Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans les Pyrénées-Atlantiques.
68
Entreprises actives
Entreprises recensées57
Entreprises validées
19
Âge moyen
Ancienneté médiane42
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu des Pyrénées-Atlantiques Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé rassemble 57 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 84 %, et l'âge moyen des structures est de 19 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans les Pyrénées-Atlantiques. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 8 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée35
SAS, société par actions simplifiée23
Entrepreneur individuel10
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné33
0 salarié1
1 ou 2 salariés12
3 à 5 salariés15
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés1
Dans les Pyrénées-Atlantiques, la plupart des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé adoptent le statut 5499 (environ 61 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.080entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.070 +15%
Les Pyrénées-Atlantiques accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. On observe 0.08 entreprises pour mille habitants, soit environ 15 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national des Pyrénées-Atlantiques
28e
sur 94 département français
Dans la catégorie Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
68 / 5 445 entreprises
Part nationale
1.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Pyrénées-Atlantiques
Les Pyrénées-Atlantiques occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé. Sa part représente environ 1.2 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
59
PME
87%
6
ETI
9%
3
Non renseigné
4%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 87% des entreprises Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé dans les Pyrénées-Atlantiques. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PAU | 15 | 22.1% |
2 | BAYONNE | 7 | 10.3% |
3 | BIARRITZ | 6 | 8.8% |
4 | HENDAYE | 4 | 5.9% |
5 | SAINT-JEAN-DE-LUZ | 4 | 5.9% |
6 | CIBOURE | 3 | 4.4% |
7 | ANGLET | 2 | 2.9% |
8 | MONEIN | 2 | 2.9% |
9 | BIDART | 2 | 2.9% |
10 | MORLAAS | 1 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes28
41.2% du département
Top 5 communes36
52.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Pau (15), Bayonne (7), Biarritz (6). Ensemble, ces communes rassemblent près de 49 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 84%
- Pyrénées-Atlantiques 57 sur 68
- 85%
- Référence nationale Secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 84%Non livrables 16%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Pyrénées-Atlantiques, 84% des adresses B2B du secteur Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (85%).
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