Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Pyrénées-Atlantiques.
365
Entreprises actives
Entreprises recensées299
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane303
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans les Pyrénées-Atlantiques : 299 entreprises peuvent être ciblées parmi 365 au total, soit 82 %. 303 d'entre elles emploient du personnel (100 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse dans les Pyrénées-Atlantiques. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans les Pyrénées-Atlantiques. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 46 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée226
SAS, société par actions simplifiée102
Entrepreneur individuel34
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société en nom collectif1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné102
0 salarié1
1 ou 2 salariés48
3 à 5 salariés83
6 à 9 salariés61
10 à 19 salariés54
20 à 49 salariés16
Dans les Pyrénées-Atlantiques, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 76 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.419entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -5%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans les Pyrénées-Atlantiques qu'au niveau national. Avec 0.42 pour mille habitants, l'écart est d'environ 5 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national des Pyrénées-Atlantiques
35e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
365 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Pyrénées-Atlantiques
Les Pyrénées-Atlantiques occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
332
PME
91%
24
Non renseigné
7%
6
GE
2%
3
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 91% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Pyrénées-Atlantiques. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PAU | 29 | 7.9% |
2 | BIARRITZ | 25 | 6.8% |
3 | ANGLET | 24 | 6.6% |
4 | BAYONNE | 24 | 6.6% |
5 | SAINT-JEAN-DE-LUZ | 13 | 3.6% |
6 | HENDAYE | 10 | 2.7% |
7 | URRUGNE | 8 | 2.2% |
8 | OLORON-SAINTE-MARIE | 8 | 2.2% |
9 | NAY | 7 | 1.9% |
10 | LONS | 5 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes78
21.4% du département
Top 5 communes115
31.5% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 26 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Pau (29), Biarritz (25), Anglet (24).
Taux de livrabilité
- 82%
- Pyrénées-Atlantiques 299 sur 365
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -6pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 82%Non livrables 18%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Pyrénées-Atlantiques, 82% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -6 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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