Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Pyrénées-Atlantiques.
374
Entreprises actives
Entreprises recensées308
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane303
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans les Pyrénées-Atlantiques : 308 entreprises peuvent être ciblées parmi 374 au total, soit 82 %. 303 d'entre elles emploient du personnel (98 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans les Pyrénées-Atlantiques. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 62 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée230
SAS, société par actions simplifiée106
Entrepreneur individuel35
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société en nom collectif1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné117
0 salarié1
1 ou 2 salariés48
3 à 5 salariés79
6 à 9 salariés60
10 à 19 salariés53
20 à 49 salariés16
Dans les Pyrénées-Atlantiques, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 75 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.432entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -5%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans les Pyrénées-Atlantiques qu'au niveau national. Avec 0.43 pour mille habitants, l'écart est d'environ 5 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national des Pyrénées-Atlantiques
35e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
374 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans les Pyrénées-Atlantiques
Les Pyrénées-Atlantiques occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
324
PME
87%
41
Non renseigné
11%
6
GE
2%
3
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 87% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Pyrénées-Atlantiques. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | PAU | 32 | 8.6% |
2 | BIARRITZ | 25 | 6.7% |
3 | BAYONNE | 24 | 6.4% |
4 | ANGLET | 24 | 6.4% |
5 | SAINT-JEAN-DE-LUZ | 13 | 3.5% |
6 | HENDAYE | 10 | 2.7% |
7 | URRUGNE | 9 | 2.4% |
8 | OLORON-SAINTE-MARIE | 8 | 2.1% |
9 | NAY | 7 | 1.9% |
10 | JURANCON | 5 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes81
21.7% du département
Top 5 communes118
31.6% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 26 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Pau (32), Biarritz (25), Bayonne (24).
Taux de livrabilité
- 82%
- Pyrénées-Atlantiques 308 sur 374
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -5pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 82%Non livrables 18%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans les Pyrénées-Atlantiques, 82% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -5 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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