Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Puy-de-Dôme.
97
Entreprises actives
Entreprises recensées84
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane46
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans le Puy-de-Dôme : 84 entreprises peuvent être ciblées parmi 97 au total, soit 87 %. 46 d'entre elles emploient du personnel (55 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Pâtisserie progresse dans le Puy-de-Dôme. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Puy-de-Dôme. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 21 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel41
Société à responsabilité limitée39
SAS, société par actions simplifiée17
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur56
1 ou 2 salariés10
3 à 5 salariés17
6 à 9 salariés10
10 à 19 salariés4
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 49 % des entreprises Pâtisserie dans le Puy-de-Dôme. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.126entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 +5%
Le Puy-de-Dôme accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.13 entreprises pour mille habitants, soit environ 5 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Puy-de-Dôme
31e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
97 / 8 939 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Puy-de-Dôme
Le Puy-de-Dôme occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
79
PME
81%
18
Non renseigné
19%
La catégorie PME domine la répartition dans le Puy-de-Dôme avec 81% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CLERMONT-FERRAND | 19 | 19.6% |
2 | ISSOIRE | 8 | 8.2% |
3 | CHAMALIERES | 5 | 5.2% |
4 | COURNON-D'AUVERGNE | 4 | 4.1% |
5 | THIERS | 3 | 3.1% |
6 | AMBERT | 3 | 3.1% |
7 | GERZAT | 2 | 2.1% |
8 | RIOM | 2 | 2.1% |
9 | AUBIERE | 2 | 2.1% |
10 | CHAMPEIX | 2 | 2.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes32
33.0% du département
Top 5 communes39
40.2% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Clermont-Ferrand (19), Issoire (8), Chamalieres (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 38 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Puy-de-Dôme 84 sur 97
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -3pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Puy-de-Dôme, 87% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -3 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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