Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Puy-de-Dôme.
82
Entreprises actives
Entreprises recensées71
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane40
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Puy-de-Dôme, on compte 71 entreprises Pâtisserie exploitables sur 82 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 87 %. Environ 56 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Pâtisserie progresse dans le Puy-de-Dôme. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Puy-de-Dôme. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 16 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel36
Société à responsabilité limitée32
SAS, société par actions simplifiée14
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné45
1 ou 2 salariés9
3 à 5 salariés15
6 à 9 salariés10
10 à 19 salariés3
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 51 % des entreprises Pâtisserie dans le Puy-de-Dôme. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.107entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.105 +2%
La présence d'entreprises Pâtisserie dans le Puy-de-Dôme est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.11 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national du Puy-de-Dôme
36e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
82 / 7 781 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Puy-de-Dôme
Dans la hiérarchie nationale, le Puy-de-Dôme se positionne au milieu du classement avec près de 1.1 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
68
PME
83%
14
Non renseigné
17%
La catégorie PME domine la répartition dans le Puy-de-Dôme avec 83% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CLERMONT-FERRAND | 17 | 20.7% |
2 | ISSOIRE | 7 | 8.5% |
3 | CHAMALIERES | 3 | 3.7% |
4 | THIERS | 3 | 3.7% |
5 | AUBIERE | 2 | 2.4% |
6 | AMBERT | 2 | 2.4% |
7 | CHAMPEIX | 2 | 2.4% |
8 | RIOM | 2 | 2.4% |
9 | GERZAT | 2 | 2.4% |
10 | COURNON-D'AUVERGNE | 2 | 2.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes27
32.9% du département
Top 5 communes32
39.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Clermont-Ferrand (17), Issoire (7), Chamalieres (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 38 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Puy-de-Dôme 71 sur 82
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -3pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Puy-de-Dôme, 87% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -3 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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