Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Pas-de-Calais.
104
Entreprises actives
Entreprises recensées102
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane22
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans le Pas-de-Calais : 102 entreprises peuvent être ciblées parmi 104 au total, soit 98 %. 22 d'entre elles emploient du personnel (22 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 28 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel76
Société à responsabilité limitée21
SAS, société par actions simplifiée7
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné86
1 ou 2 salariés6
3 à 5 salariés7
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés1
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 75 % des entreprises Pâtisserie dans le Pas-de-Calais. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.070entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.105 -33%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Pas-de-Calais qu'au niveau national. Avec 0.07 pour mille habitants, l'écart est d'environ 33 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Pas-de-Calais
26e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
104 / 7 781 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Pas-de-Calais
Dans la hiérarchie nationale, le Pas-de-Calais se positionne au milieu du classement avec près de 1.3 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
80
PME
77%
22
Non renseigné
21%
2
ETI
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 77% des entreprises Pâtisserie dans le Pas-de-Calais. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BOULOGNE-SUR-MER | 4 | 3.8% |
2 | CALAIS | 4 | 3.8% |
3 | HENIN-BEAUMONT | 4 | 3.8% |
4 | NOYELLES-GODAULT | 3 | 2.9% |
5 | ARRAS | 3 | 2.9% |
6 | ETAPLES | 2 | 1.9% |
7 | ARDRES | 2 | 1.9% |
8 | WIMILLE | 2 | 1.9% |
9 | CARVIN | 2 | 1.9% |
10 | LIEVIN | 2 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes12
11.5% du département
Top 5 communes18
17.3% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 12 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Boulogne-Sur-Mer (4), Calais (4), Henin-Beaumont (4).
Taux de livrabilité
- 98%
- Pas-de-Calais 102 sur 104
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +9pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 98%Non livrables 2%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Pas-de-Calais, 98% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +9 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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