Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Pas-de-Calais.
673
Entreprises actives
Entreprises recensées608
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane510
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Pas-de-Calais Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 608 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 90 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 116 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée277
SAS, société par actions simplifiée223
Entrepreneur individuel166
Société créée de fait entre personnes physiques3
Société en nom collectif3
Indivision entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné229
0 salarié6
1 ou 2 salariés72
3 à 5 salariés134
6 à 9 salariés109
10 à 19 salariés111
20 à 49 salariés12
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 46 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.419entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -8%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Pas-de-Calais qu'au niveau national. Avec 0.42 pour mille habitants, l'écart est d'environ 8 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Pas-de-Calais
11e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
673 / 34 471 entreprises
Part nationale
2.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Pas-de-Calais
Dans la hiérarchie nationale, le Pas-de-Calais se positionne au milieu du classement avec près de 2.0 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
537
PME
80%
81
Non renseigné
12%
33
ETI
5%
22
GE
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 80% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Pas-de-Calais. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CALAIS | 30 | 4.5% |
2 | ARRAS | 26 | 3.9% |
3 | LENS | 19 | 2.8% |
4 | BOULOGNE-SUR-MER | 13 | 1.9% |
5 | BETHUNE | 10 | 1.5% |
6 | LIEVIN | 9 | 1.3% |
7 | BERCK | 8 | 1.2% |
8 | SAINT-OMER | 8 | 1.2% |
9 | HENIN-BEAUMONT | 8 | 1.2% |
10 | LE PORTEL | 7 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes75
11.1% du département
Top 5 communes98
14.6% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Pas-de-Calais. Les trois premières (Calais (30), Arras (26), Lens (19)) regroupent à elles seules environ 12 % du total.
Taux de livrabilité
- 90%
- Pas-de-Calais 608 sur 673
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Pas-de-Calais, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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