Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Pas-de-Calais.
858
Entreprises actives
Entreprises recensées783
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane567
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Pas-de-Calais, on compte 783 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 858 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 91 %. Environ 72 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Pas-de-Calais. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 113 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée363
Entrepreneur individuel255
SAS, société par actions simplifiée232
Société créée de fait entre personnes physiques3
Société en nom collectif3
Indivision entre personnes physiques2
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur377
0 salarié10
1 ou 2 salariés79
3 à 5 salariés143
6 à 9 salariés122
10 à 19 salariés115
20 à 49 salariés12
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 46 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.540entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 +1%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Pas-de-Calais est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.54 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national du Pas-de-Calais
7e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
858 / 40 803 entreprises
Part nationale
2.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Pas-de-Calais
Le Pas-de-Calais occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 2.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
737
PME
86%
67
Non renseigné
8%
32
ETI
4%
22
GE
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 86% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Pas-de-Calais. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CALAIS | 38 | 4.4% |
2 | BOULOGNE-SUR-MER | 31 | 3.6% |
3 | ARRAS | 28 | 3.3% |
4 | LENS | 25 | 2.9% |
5 | LIEVIN | 15 | 1.7% |
6 | BETHUNE | 13 | 1.5% |
7 | BULLY-LES-MINES | 12 | 1.4% |
8 | BERCK | 12 | 1.4% |
9 | SAINT-OMER | 11 | 1.3% |
10 | HENIN-BEAUMONT | 11 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes97
11.3% du département
Top 5 communes137
16.0% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Pas-de-Calais. Les trois premières (Calais (38), Boulogne-Sur-Mer (31), Arras (28)) regroupent à elles seules environ 12 % du total.
Taux de livrabilité
- 91%
- Pas-de-Calais 783 sur 858
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Pas-de-Calais, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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