Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie dans le Pas-de-Calais.
62
Entreprises actives
Entreprises recensées54
Entreprises validées
23
Âge moyen
Ancienneté médiane31
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie est bien présent dans le Pas-de-Calais : 54 entreprises peuvent être ciblées parmi 62 au total, soit 87 %. 31 d'entre elles emploient du personnel (57 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie progresse dans le Pas-de-Calais. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 8 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel25
SAS, société par actions simplifiée22
Société à responsabilité limitée13
SA à directoire (s.a.i.)1
Société coopérative agricole1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné33
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés5
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés7
20 à 49 salariés4
50 à 99 salariés1
100 à 199 salariés4
Dans le Pas-de-Calais, la plupart des entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 46 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.037entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.028 +33%
Le Pas-de-Calais accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie. On observe 0.04 entreprises pour mille habitants, soit environ 33 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Pas-de-Calais
3e
sur 94 département français
Dans la catégorie Transformation et conservation de la viande de boucherie
62 / 2 467 entreprises
Part nationale
2.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Pas-de-Calais
Le Pas-de-Calais figure parmi les premiers départements pour Transformation et conservation de la viande de boucherie. Sa part de marché nationale atteint 2.5 % sur un total de 62 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
53
PME
85%
6
Non renseigné
10%
2
GE
3%
1
ETI
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 85% des entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie dans le Pas-de-Calais. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CALAIS | 3 | 4.8% |
2 | RETY | 2 | 3.2% |
3 | MONCHY-CAYEUX | 2 | 3.2% |
4 | SAINT-POL-SUR-TERNOISE | 2 | 3.2% |
5 | DESVRES | 2 | 3.2% |
6 | TILLOY-LES-MOFFLAINES | 2 | 3.2% |
7 | MORINGHEM | 1 | 1.6% |
8 | DAINVILLE | 1 | 1.6% |
9 | AUCHEL | 1 | 1.6% |
10 | GUINES | 1 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes7
11.3% du département
Top 5 communes11
17.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Calais (3), Rety (2), Monchy-Cayeux (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 13 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Pas-de-Calais 54 sur 62
- 75%
- Référence nationale Secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie
- +12pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Pas-de-Calais, 87% des adresses B2B du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie sont livrables, soit +12 points par rapport à la moyenne nationale (75%).
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