Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie dans le Pas-de-Calais.
68
Entreprises actives
Entreprises recensées60
Entreprises validées
22
Âge moyen
Ancienneté médiane33
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie est bien présent dans le Pas-de-Calais : 60 entreprises peuvent être ciblées parmi 68 au total, soit 88 %. 33 d'entre elles emploient du personnel (55 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Pas-de-Calais. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 18 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel26
SAS, société par actions simplifiée23
Société à responsabilité limitée15
Autre SA coopérative à conseil d'administration 1
SA à directoire (s.a.i.)1
Société coopérative agricole1
Commune et commune nouvelle1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur36
1 ou 2 salariés6
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés7
20 à 49 salariés5
50 à 99 salariés1
100 à 199 salariés4
Dans le Pas-de-Calais, la plupart des entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 43 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.041entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.032 +27%
Le Pas-de-Calais accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie. On observe 0.04 entreprises pour mille habitants, soit environ 27 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Pas-de-Calais
3e
sur 94 département français
Dans la catégorie Transformation et conservation de la viande de boucherie
68 / 2 907 entreprises
Part nationale
2.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Pas-de-Calais
Le Pas-de-Calais figure parmi les premiers départements pour Transformation et conservation de la viande de boucherie. Sa part de marché nationale atteint 2.3 % sur un total de 68 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
59
PME
87%
5
Non renseigné
7%
2
ETI
3%
2
GE
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 87% des entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie dans le Pas-de-Calais. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CALAIS | 3 | 4.4% |
2 | EVIN-MALMAISON | 2 | 2.9% |
3 | FRUGES | 2 | 2.9% |
4 | DESVRES | 2 | 2.9% |
5 | MONCHY-CAYEUX | 2 | 2.9% |
6 | RETY | 2 | 2.9% |
7 | SAINT-POL-SUR-TERNOISE | 2 | 2.9% |
8 | TILLOY-LES-MOFFLAINES | 2 | 2.9% |
9 | BOULOGNE-SUR-MER | 2 | 2.9% |
10 | VAUDRINGHEM | 1 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes7
10.3% du département
Top 5 communes11
16.2% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Pas-de-Calais. Les trois premières (Calais (3), Evin-Malmaison (2), Fruges (2)) regroupent à elles seules environ 12 % du total.
Taux de livrabilité
- 88%
- Pas-de-Calais 60 sur 68
- 74%
- Référence nationale Secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie
- +14pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Pas-de-Calais, 88% des adresses B2B du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie sont livrables, soit +14 points par rapport à la moyenne nationale (74%).
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