Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Nord.
250
Entreprises actives
Entreprises recensées237
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane75
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Nord Pâtisserie rassemble 237 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 95 %, et l'âge moyen des structures est de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Nord. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 75 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel161
Société à responsabilité limitée51
SAS, société par actions simplifiée38
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné191
0 salarié1
1 ou 2 salariés17
3 à 5 salariés15
6 à 9 salariés14
10 à 19 salariés10
20 à 49 salariés1
100 à 199 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 68 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.091entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 -18%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Nord qu'au niveau national. Avec 0.09 pour mille habitants, l'écart est d'environ 18 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Nord
5e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
250 / 8 195 entreprises
Part nationale
3.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Nord
Au classement national, le Nord se situe au cinquième rang pour le secteur Pâtisserie. Il concentre 3.1 % des 250 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
193
PME
77%
54
Non renseigné
22%
3
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Nord avec 77% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LILLE | 27 | 10.8% |
2 | ROUBAIX | 13 | 5.2% |
3 | VALENCIENNES | 8 | 3.2% |
4 | DUNKERQUE | 7 | 2.8% |
5 | DOUAI | 7 | 2.8% |
6 | MARCQ-EN-BARŒUL | 6 | 2.4% |
7 | VILLENEUVE-D'ASCQ | 5 | 2.0% |
8 | ORCHIES | 5 | 2.0% |
9 | TOURCOING | 5 | 2.0% |
10 | GRAVELINES | 4 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes48
19.2% du département
Top 5 communes62
24.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lille (27), Roubaix (13), Valenciennes (8). Ensemble, ces communes rassemblent près de 20 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 95%
- Nord 237 sur 250
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 95%Non livrables 5%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Nord, 95% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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