Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Nord.
275
Entreprises actives
Entreprises recensées259
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane80
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Nord, on compte 259 entreprises Pâtisserie exploitables sur 275 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 94 %. Environ 31 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Nord. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Nord. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 66 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel180
Société à responsabilité limitée54
SAS, société par actions simplifiée40
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur214
0 salarié1
1 ou 2 salariés17
3 à 5 salariés15
6 à 9 salariés14
10 à 19 salariés12
20 à 49 salariés1
100 à 199 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 69 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.099entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 -18%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Nord qu'au niveau national. Avec 0.10 pour mille habitants, l'écart est d'environ 18 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Nord
5e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
275 / 8 939 entreprises
Part nationale
3.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Nord
Au classement national, le Nord se situe au cinquième rang pour le secteur Pâtisserie. Il concentre 3.1 % des 275 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
229
PME
83%
44
Non renseigné
16%
2
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Nord avec 83% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LILLE | 34 | 12.4% |
2 | ROUBAIX | 19 | 6.9% |
3 | VALENCIENNES | 9 | 3.3% |
4 | DOUAI | 8 | 2.9% |
5 | MARCQ-EN-BARŒUL | 7 | 2.5% |
6 | VILLENEUVE-D'ASCQ | 6 | 2.2% |
7 | DUNKERQUE | 6 | 2.2% |
8 | ORCHIES | 5 | 1.8% |
9 | GRAVELINES | 4 | 1.5% |
10 | ANZIN | 4 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes62
22.5% du département
Top 5 communes77
28.0% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 24 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Lille (34), Roubaix (19), Valenciennes (9).
Taux de livrabilité
- 94%
- Nord 259 sur 275
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 94%Non livrables 6%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Nord, 94% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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