Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Nord.
1 315
Entreprises actives
Entreprises recensées1 139
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane836
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans le Nord : 1 139 entreprises peuvent être ciblées parmi 1 315 au total, soit 87 %. 836 d'entre elles emploient du personnel (73 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Nord. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 199 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée667
Entrepreneur individuel322
SAS, société par actions simplifiée313
Société en nom collectif5
Société créée de fait entre personnes physiques2
SARL coopérative de production (SCOP)2
Association déclarée2
Indivision entre personnes physiques1
Autre société civile1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur615
0 salarié13
1 ou 2 salariés146
3 à 5 salariés201
6 à 9 salariés181
10 à 19 salariés131
20 à 49 salariés28
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 59 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Nord. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.435entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -19%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans le Nord qu'au niveau national. Avec 0.44 pour mille habitants, l'écart est d'environ 19 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Nord
3e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
1 315 / 40 803 entreprises
Part nationale
3.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Nord
Au classement national, le Nord se situe au troisième rang pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Il concentre 3.2 % des 1 315 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
1 026
PME
78%
154
GE
12%
121
Non renseigné
9%
14
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 78% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Nord. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LILLE | 108 | 8.2% |
2 | ROUBAIX | 70 | 5.3% |
3 | TOURCOING | 43 | 3.3% |
4 | DUNKERQUE | 36 | 2.7% |
5 | CAMBRAI | 25 | 1.9% |
6 | VILLENEUVE-D'ASCQ | 24 | 1.8% |
7 | HAZEBROUCK | 21 | 1.6% |
8 | VALENCIENNES | 20 | 1.5% |
9 | WATTRELOS | 16 | 1.2% |
10 | MARCQ-EN-BARŒUL | 16 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes221
16.8% du département
Top 5 communes282
21.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lille (108), Roubaix (70), Tourcoing (43). Ensemble, ces communes rassemblent près de 19 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Nord 1 139 sur 1 315
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Nord, 87% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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