Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Nièvre.
117
Entreprises actives
Entreprises recensées92
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane82
Employeurs
Entreprises avec salariésdans la Nièvre, on compte 92 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 117 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 79 %. Environ 89 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 17 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée55
Entrepreneur individuel37
SAS, société par actions simplifiée25
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné38
0 salarié6
1 ou 2 salariés26
3 à 5 salariés21
6 à 9 salariés14
10 à 19 salariés10
20 à 49 salariés2
Dans la Nièvre, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 60 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.461entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 +1%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Nièvre est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.46 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Nièvre
87e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
117 / 34 471 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Nièvre
La Nièvre apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.3 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
105
PME
90%
10
Non renseigné
9%
2
GE
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 90% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Nièvre. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NEVERS | 13 | 11.1% |
2 | COSNE-COURS-SUR-LOIRE | 5 | 4.3% |
3 | DECIZE | 4 | 3.4% |
4 | FOURCHAMBAULT | 3 | 2.6% |
5 | CLAMECY | 3 | 2.6% |
6 | GARCHIZY | 3 | 2.6% |
7 | VARENNES-VAUZELLES | 3 | 2.6% |
8 | SAINT-BENIN-D'AZY | 2 | 1.7% |
9 | CORBIGNY | 2 | 1.7% |
10 | DONZY | 2 | 1.7% |
Concentration géographique
Top 3 communes22
18.8% du département
Top 5 communes28
23.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nevers (13), Cosne-Cours-Sur-Loire (5), Decize (4). Ensemble, ces communes rassemblent près de 24 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 79%
- Nièvre 92 sur 117
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -9pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 79%Non livrables 21%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Nièvre, 79% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -9 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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