Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Nièvre.
156
Entreprises actives
Entreprises recensées124
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane98
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Nièvre Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 124 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 79 %, et l'âge moyen des structures est de 16 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans la Nièvre. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 17 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée68
Entrepreneur individuel64
SAS, société par actions simplifiée24
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur73
0 salarié6
1 ou 2 salariés27
3 à 5 salariés22
6 à 9 salariés16
10 à 19 salariés10
20 à 49 salariés2
Dans la Nièvre, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 55 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.621entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 +16%
La Nièvre accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.62 entreprises pour mille habitants, soit environ 16 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Nièvre
83e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
156 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Nièvre
La Nièvre apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.4 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
148
PME
95%
6
Non renseigné
4%
2
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 95% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Nièvre. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NEVERS | 19 | 12.2% |
2 | COSNE-COURS-SUR-LOIRE | 8 | 5.1% |
3 | DECIZE | 6 | 3.8% |
4 | VARENNES-VAUZELLES | 5 | 3.2% |
5 | DUN-LES-PLACES | 5 | 3.2% |
6 | CHATEAU-CHINON (VILLE) | 4 | 2.6% |
7 | CORBIGNY | 3 | 1.9% |
8 | POUILLY-SUR-LOIRE | 3 | 1.9% |
9 | LUZY | 3 | 1.9% |
10 | CLAMECY | 3 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes33
21.2% du département
Top 5 communes43
27.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nevers (19), Cosne-Cours-Sur-Loire (8), Decize (6). Ensemble, ces communes rassemblent près de 27 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 79%
- Nièvre 124 sur 156
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -8pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 79%Non livrables 21%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Nièvre, 79% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -8 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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