Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Nièvre.
112
Entreprises actives
Entreprises recensées89
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane80
Employeurs
Entreprises avec salariésdans la Nièvre, on compte 89 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 112 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 79 %. Environ 90 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans la Nièvre. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 10 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée51
Entrepreneur individuel39
SAS, société par actions simplifiée22
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné33
0 salarié6
1 ou 2 salariés27
3 à 5 salariés20
6 à 9 salariés14
10 à 19 salariés10
20 à 49 salariés2
Dans la Nièvre, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 57 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.446entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 +1%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Nièvre est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.45 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Nièvre
86e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
112 / 33 350 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Nièvre
La présence de la Nièvre dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
106
PME
95%
4
Non renseigné
4%
2
GE
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 95% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Nièvre. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NEVERS | 13 | 11.6% |
2 | COSNE-COURS-SUR-LOIRE | 5 | 4.5% |
3 | DECIZE | 3 | 2.7% |
4 | CLAMECY | 3 | 2.7% |
5 | FOURCHAMBAULT | 3 | 2.7% |
6 | VARENNES-VAUZELLES | 3 | 2.7% |
7 | DUN-LES-PLACES | 2 | 1.8% |
8 | DONZY | 2 | 1.8% |
9 | LA CHARITE-SUR-LOIRE | 2 | 1.8% |
10 | SERMOISE-SUR-LOIRE | 2 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes21
18.8% du département
Top 5 communes27
24.1% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nevers (13), Cosne-Cours-Sur-Loire (5), Decize (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 24 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 79%
- Nièvre 89 sur 112
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -8pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 79%Non livrables 21%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Nièvre, 79% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -8 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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