Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Moselle.
165
Entreprises actives
Entreprises recensées151
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane50
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent en Moselle : 151 entreprises peuvent être ciblées parmi 165 au total, soit 92 %. 50 d'entre elles emploient du personnel (33 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Moselle. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Moselle. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 34 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel105
Société à responsabilité limitée42
SAS, société par actions simplifiée17
Société en nom collectif1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur128
0 salarié3
1 ou 2 salariés10
3 à 5 salariés8
6 à 9 salariés9
10 à 19 salariés7
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 70 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.144entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.120 +20%
La Moselle accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.14 entreprises pour mille habitants, soit environ 20 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Moselle
15e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
165 / 8 939 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Moselle
La Moselle occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
147
PME
89%
18
Non renseigné
11%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 89% des entreprises Pâtisserie en Moselle. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | METZ | 23 | 13.9% |
2 | THIONVILLE | 10 | 6.1% |
3 | YUTZ | 4 | 2.4% |
4 | FREYMING-MERLEBACH | 4 | 2.4% |
5 | SAINT-AVOLD | 3 | 1.8% |
6 | LE BAN-SAINT-MARTIN | 3 | 1.8% |
7 | FLORANGE | 3 | 1.8% |
8 | SARREGUEMINES | 3 | 1.8% |
9 | HAGONDANGE | 3 | 1.8% |
10 | MONTIGNY-LES-METZ | 3 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes37
22.4% du département
Top 5 communes44
26.7% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Metz (23), Thionville (10), Yutz (4). Ensemble, ces communes rassemblent près de 25 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 92%
- Moselle 151 sur 165
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +2pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Moselle, 92% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +2 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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