Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie en Moselle.
31
Entreprises actives
Entreprises recensées27
Entreprises validées
18
Âge moyen
Ancienneté médiane21
Employeurs
Entreprises avec salariésen Moselle, on compte 27 entreprises Cuisson de produits de boulangerie exploitables sur 31 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 87 %. Environ 78 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 18 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 2 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée18
SAS, société par actions simplifiée10
Entrepreneur individuel2
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné12
1 ou 2 salariés8
3 à 5 salariés7
10 à 19 salariés3
250 à 499 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 67 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.026entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.027 -3%
La présence d'entreprises Cuisson de produits de boulangerie en Moselle est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.03 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Moselle
18e
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
31 / 2 001 entreprises
Part nationale
1.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Moselle
Dans la hiérarchie nationale, la Moselle se positionne au milieu du classement avec près de 1.5 % du total des entreprises Cuisson de produits de boulangerie.
Répartition par catégorie d'entreprise
29
PME
94%
1
ETI
3%
1
GE
3%
En Moselle, 94% des 31 entreprises Cuisson de produits de boulangerie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | METZ | 7 | 22.6% |
2 | THIONVILLE | 5 | 16.1% |
3 | MANOM | 2 | 6.5% |
4 | BOULAY-MOSELLE | 1 | 3.2% |
5 | SPICHEREN | 1 | 3.2% |
6 | MOYEUVRE-GRANDE | 1 | 3.2% |
7 | SAINTE-MARIE-AUX-CHENES | 1 | 3.2% |
8 | HAYANGE | 1 | 3.2% |
9 | JOUY-AUX-ARCHES | 1 | 3.2% |
10 | ROMBAS | 1 | 3.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes14
45.2% du département
Top 5 communes16
51.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Metz (7), Thionville (5), Manom (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 52 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 87%
- Moselle 27 sur 31
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Moselle, 87% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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