Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans le Morbihan.
87
Entreprises actives
Entreprises recensées66
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane41
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans le Morbihan : 66 entreprises peuvent être ciblées parmi 87 au total, soit 76 %. 41 d'entre elles emploient du personnel (62 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 15 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée43
Entrepreneur individuel35
SAS, société par actions simplifiée9
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné46
1 ou 2 salariés17
3 à 5 salariés10
6 à 9 salariés6
10 à 19 salariés5
20 à 49 salariés3
Dans le Morbihan, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 65 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.084entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.105 -20%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans le Morbihan qu'au niveau national. Avec 0.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 20 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Morbihan
40e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
87 / 7 781 entreprises
Part nationale
1.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Morbihan
Dans la hiérarchie nationale, le Morbihan se positionne au milieu du classement avec près de 1.1 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
75
PME
86%
12
Non renseigné
14%
La catégorie PME domine la répartition dans le Morbihan avec 86% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LORIENT | 10 | 11.5% |
2 | VANNES | 6 | 6.9% |
3 | AURAY | 5 | 5.7% |
4 | BAUD | 3 | 3.4% |
5 | BELZ | 2 | 2.3% |
6 | PLOEMEUR | 2 | 2.3% |
7 | JOSSELIN | 2 | 2.3% |
8 | PONTIVY | 2 | 2.3% |
9 | HENNEBONT | 2 | 2.3% |
10 | LARMOR-PLAGE | 2 | 2.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes21
24.1% du département
Top 5 communes26
29.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Lorient (10), Vannes (6), Auray (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 32 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 76%
- Morbihan 66 sur 87
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -13pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 76%Non livrables 24%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Morbihan, 76% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -13 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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