Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Morbihan.
512
Entreprises actives
Entreprises recensées437
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane374
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Morbihan Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 437 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 85 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 71 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée337
Entrepreneur individuel105
SAS, société par actions simplifiée67
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société en nom collectif1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur166
0 salarié14
1 ou 2 salariés45
3 à 5 salariés105
6 à 9 salariés86
10 à 19 salariés83
20 à 49 salariés13
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 77 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.554entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 +3%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Morbihan est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.55 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national du Morbihan
27e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
512 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Morbihan
Le Morbihan occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.3 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
457
PME
89%
47
Non renseigné
9%
4
ETI
1%
4
GE
1%
Dans le Morbihan, 89% des 512 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LORIENT | 41 | 8.0% |
2 | VANNES | 40 | 7.8% |
3 | HENNEBONT | 13 | 2.5% |
4 | AURAY | 12 | 2.3% |
5 | LANESTER | 9 | 1.8% |
6 | PONTIVY | 8 | 1.6% |
7 | SENE | 7 | 1.4% |
8 | QUIBERON | 7 | 1.4% |
9 | PLOERMEL | 7 | 1.4% |
10 | QUESTEMBERT | 6 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes94
18.4% du département
Top 5 communes115
22.5% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Morbihan. Les trois premières (Lorient (41), Vannes (40), Hennebont (13)) regroupent à elles seules environ 22 % du total.
Taux de livrabilité
- 85%
- Morbihan 437 sur 512
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Morbihan, 85% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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