Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Morbihan.
450
Entreprises actives
Entreprises recensées384
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane357
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Morbihan, on compte 384 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 450 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 85 %. Environ 93 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. La tendance est proche de la moyenne observée en France. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 59 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée294
Entrepreneur individuel90
SAS, société par actions simplifiée63
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société en nom collectif1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné121
0 salarié9
1 ou 2 salariés43
3 à 5 salariés99
6 à 9 salariés85
10 à 19 salariés80
20 à 49 salariés13
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 77 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.486entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 +10%
Le Morbihan accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.49 entreprises pour mille habitants, soit environ 10 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Morbihan
27e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
450 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Morbihan
Le Morbihan occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.3 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
401
PME
89%
42
Non renseigné
9%
4
GE
1%
3
ETI
1%
Dans le Morbihan, 89% des 450 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | VANNES | 33 | 7.3% |
2 | LORIENT | 32 | 7.1% |
3 | HENNEBONT | 12 | 2.7% |
4 | AURAY | 10 | 2.2% |
5 | PONTIVY | 8 | 1.8% |
6 | LANESTER | 7 | 1.6% |
7 | QUIBERON | 7 | 1.6% |
8 | SENE | 6 | 1.3% |
9 | PLUVIGNER | 6 | 1.3% |
10 | PLOEMEUR | 6 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes77
17.1% du département
Top 5 communes95
21.1% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 20 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Vannes (33), Lorient (32), Hennebont (12).
Taux de livrabilité
- 85%
- Morbihan 384 sur 450
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Morbihan, 85% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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