Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Morbihan.
457
Entreprises actives
Entreprises recensées392
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane358
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Morbihan Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 392 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 86 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Morbihan. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 70 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée297
Entrepreneur individuel91
SAS, société par actions simplifiée66
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société en nom collectif1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné134
0 salarié8
1 ou 2 salariés42
3 à 5 salariés99
6 à 9 salariés83
10 à 19 salariés78
20 à 49 salariés13
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 76 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.497entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 +9%
Le Morbihan accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.50 entreprises pour mille habitants, soit environ 9 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Morbihan
28e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
457 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Morbihan
Dans la hiérarchie nationale, le Morbihan se positionne au milieu du classement avec près de 1.3 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
394
PME
86%
55
Non renseigné
12%
4
ETI
1%
4
GE
1%
Dans le Morbihan, 86% des 457 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | VANNES | 34 | 7.4% |
2 | LORIENT | 33 | 7.2% |
3 | HENNEBONT | 12 | 2.6% |
4 | AURAY | 10 | 2.2% |
5 | PONTIVY | 8 | 1.8% |
6 | LANESTER | 8 | 1.8% |
7 | PLOERMEL | 7 | 1.5% |
8 | QUIBERON | 7 | 1.5% |
9 | PLOEMEUR | 6 | 1.3% |
10 | SENE | 6 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes79
17.3% du département
Top 5 communes97
21.2% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 20 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Vannes (34), Lorient (33), Hennebont (12).
Taux de livrabilité
- 86%
- Morbihan 392 sur 457
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Morbihan, 86% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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