Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Meuse.
107
Entreprises actives
Entreprises recensées97
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane86
Employeurs
Entreprises avec salariésdans la Meuse, on compte 97 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 107 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 91 %. Environ 89 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans la Meuse. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 16 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel38
SAS, société par actions simplifiée36
Société à responsabilité limitée33
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné30
0 salarié1
1 ou 2 salariés18
3 à 5 salariés24
6 à 9 salariés19
10 à 19 salariés13
20 à 49 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 39 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.548entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.456 +20%
La Meuse accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.55 entreprises pour mille habitants, soit environ 20 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Meuse
83e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
107 / 34 471 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Meuse
La présence de la Meuse dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
95
PME
89%
9
Non renseigné
8%
3
GE
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 89% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Meuse. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | VERDUN | 13 | 12.1% |
2 | BAR-LE-DUC | 11 | 10.3% |
3 | REVIGNY-SUR-ORNAIN | 3 | 2.8% |
4 | COMMERCY | 3 | 2.8% |
5 | VAUCOULEURS | 3 | 2.8% |
6 | STENAY | 3 | 2.8% |
7 | LIGNY-EN-BARROIS | 3 | 2.8% |
8 | SAINT-MIHIEL | 2 | 1.9% |
9 | CLERMONT-EN-ARGONNE | 2 | 1.9% |
10 | DIEUE-SUR-MEUSE | 2 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes27
25.2% du département
Top 5 communes33
30.8% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Meuse. Les trois premières (Verdun (13), Bar-Le-Duc (11), Revigny-Sur-Ornain (3)) regroupent à elles seules environ 28 % du total.
Taux de livrabilité
- 91%
- Meuse 97 sur 107
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Meuse, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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