Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Meuse.
138
Entreprises actives
Entreprises recensées124
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane100
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans la Meuse : 124 entreprises peuvent être ciblées parmi 138 au total, soit 90 %. 100 d'entre elles emploient du personnel (81 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans la Meuse. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 23 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel50
Société à responsabilité limitée47
SAS, société par actions simplifiée39
Commune et commune nouvelle2
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur55
0 salarié1
1 ou 2 salariés20
3 à 5 salariés27
6 à 9 salariés20
10 à 19 salariés13
20 à 49 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 40 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.700entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.537 +30%
La Meuse accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.70 entreprises pour mille habitants, soit environ 30 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Meuse
83e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
138 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Meuse
La présence de la Meuse dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
129
PME
93%
6
Non renseigné
4%
3
GE
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 93% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Meuse. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BAR-LE-DUC | 14 | 10.1% |
2 | VERDUN | 13 | 9.4% |
3 | COMMERCY | 5 | 3.6% |
4 | LIGNY-EN-BARROIS | 4 | 2.9% |
5 | SAINT-MIHIEL | 4 | 2.9% |
6 | STENAY | 4 | 2.9% |
7 | DUN-SUR-MEUSE | 3 | 2.2% |
8 | REVIGNY-SUR-ORNAIN | 3 | 2.2% |
9 | CLERMONT-EN-ARGONNE | 3 | 2.2% |
10 | VAUCOULEURS | 3 | 2.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes32
23.2% du département
Top 5 communes40
29.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Bar-Le-Duc (14), Verdun (13), Commercy (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 26 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 90%
- Meuse 124 sur 138
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Meuse, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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