Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Meurthe-et-Moselle.
99
Entreprises actives
Entreprises recensées93
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane34
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Meurthe-et-Moselle Pâtisserie rassemble 93 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 94 %, et l'âge moyen des structures est de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 29 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel59
Société à responsabilité limitée25
SAS, société par actions simplifiée13
Société créée de fait entre personnes physiques2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné69
0 salarié1
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés9
6 à 9 salariés7
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés1
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 63 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.128entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 +15%
La Meurthe-et-Moselle accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.13 entreprises pour mille habitants, soit environ 15 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Meurthe-et-Moselle
27e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
99 / 8 195 entreprises
Part nationale
1.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Meurthe-et-Moselle
La Meurthe-et-Moselle occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 1.2 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
77
PME
78%
22
Non renseigné
22%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 78% des entreprises Pâtisserie en Meurthe-et-Moselle. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NANCY | 19 | 19.2% |
2 | LUNEVILLE | 6 | 6.1% |
3 | DOMBASLE-SUR-MEURTHE | 3 | 3.0% |
4 | PONT-A-MOUSSON | 3 | 3.0% |
5 | TOUL | 3 | 3.0% |
6 | LUDRES | 2 | 2.0% |
7 | JŒUF | 2 | 2.0% |
8 | HEILLECOURT | 2 | 2.0% |
9 | MALZEVILLE | 2 | 2.0% |
10 | VILLERS-LES-NANCY | 2 | 2.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes28
28.3% du département
Top 5 communes34
34.3% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Meurthe-et-Moselle. Les trois premières (Nancy (19), Luneville (6), Dombasle-Sur-Meurthe (3)) regroupent à elles seules environ 30 % du total.
Taux de livrabilité
- 94%
- Meurthe-et-Moselle 93 sur 99
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 94%Non livrables 6%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Meurthe-et-Moselle, 94% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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