Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Meurthe-et-Moselle.
397
Entreprises actives
Entreprises recensées367
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane283
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Meurthe-et-Moselle : 367 entreprises peuvent être ciblées parmi 397 au total, soit 92 %. 283 d'entre elles emploient du personnel (77 %).
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Sur trois ans, on dénombre 60 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée234
SAS, société par actions simplifiée82
Entrepreneur individuel74
Société en nom collectif4
Société créée de fait entre personnes physiques1
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur132
0 salarié10
1 ou 2 salariés46
3 à 5 salariés79
6 à 9 salariés64
10 à 19 salariés54
20 à 49 salariés10
50 à 99 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 64 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.503entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -6%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Meurthe-et-Moselle qu'au niveau national. Avec 0.50 pour mille habitants, l'écart est d'environ 6 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Meurthe-et-Moselle
35e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
397 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Meurthe-et-Moselle
Dans la hiérarchie nationale, la Meurthe-et-Moselle se positionne au milieu du classement avec près de 1.0 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
353
PME
89%
28
Non renseigné
7%
14
GE
4%
2
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 89% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Meurthe-et-Moselle. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NANCY | 52 | 13.1% |
2 | LUNEVILLE | 14 | 3.5% |
3 | VANDŒUVRE-LES-NANCY | 13 | 3.3% |
4 | LAXOU | 10 | 2.5% |
5 | PONT-A-MOUSSON | 9 | 2.3% |
6 | TOUL | 8 | 2.0% |
7 | JARNY | 8 | 2.0% |
8 | FROUARD | 7 | 1.8% |
9 | LONGWY | 7 | 1.8% |
10 | VILLERUPT | 7 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes79
19.9% du département
Top 5 communes98
24.7% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Meurthe-et-Moselle. Les trois premières (Nancy (52), Luneville (14), Vandœuvre-les-Nancy (13)) regroupent à elles seules environ 22 % du total.
Taux de livrabilité
- 92%
- Meurthe-et-Moselle 367 sur 397
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Meurthe-et-Moselle, 92% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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