Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Mayenne.
21
Entreprises actives
Entreprises recensées16
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane9
Employeurs
Entreprises avec salariésen Mayenne, on compte 16 entreprises Pâtisserie exploitables sur 21 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 76 %. Environ 56 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Mayenne. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 4 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel11
Société à responsabilité limitée6
SAS, société par actions simplifiée4
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné13
1 ou 2 salariés2
3 à 5 salariés2
6 à 9 salariés1
10 à 19 salariés3
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 69 % des entreprises Pâtisserie en Mayenne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.053entreprises pour 1 000 habitants
Densité très basse
Moyenne France :0.111 -52%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Mayenne qu'au niveau national. Avec 0.05 pour mille habitants, l'écart est d'environ 52 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Mayenne
87e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
21 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Mayenne
La présence de la Mayenne dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
18
PME
86%
3
Non renseigné
14%
En Mayenne, 86% des 21 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LAVAL | 7 | 33.3% |
2 | MAYENNE | 2 | 9.5% |
3 | ALEXAIN | 1 | 4.8% |
4 | LA ROCHE-NEUVILLE | 1 | 4.8% |
5 | SAINT-BERTHEVIN | 1 | 4.8% |
6 | LA GRAVELLE | 1 | 4.8% |
7 | BONCHAMP-LES-LAVAL | 1 | 4.8% |
8 | MARTIGNE-SUR-MAYENNE | 1 | 4.8% |
9 | MONTSURS | 1 | 4.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes10
47.6% du département
Top 5 communes12
57.1% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Mayenne. Les trois premières (Laval (7), Mayenne (2), Alexain (1)) regroupent à elles seules environ 63 % du total.
Taux de livrabilité
- 76%
- Mayenne 16 sur 21
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -14pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 76%Non livrables 24%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Mayenne, 76% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -14 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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