Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Haute-Marne.
158
Entreprises actives
Entreprises recensées130
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane109
Employeurs
Entreprises avec salariésen Haute-Marne, on compte 130 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 158 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 82 %. Environ 84 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 32 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée63
SAS, société par actions simplifiée61
Entrepreneur individuel30
Société en nom collectif3
SA à directoire (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné71
0 salarié4
1 ou 2 salariés24
3 à 5 salariés21
6 à 9 salariés19
10 à 19 salariés16
20 à 49 salariés2
50 à 99 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 48 % des entreprises Restauration traditionnelle en Haute-Marne. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.778entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.45 -46%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Haute-Marne qu'au niveau national. Avec 0.78 pour mille habitants, l'écart est d'environ 46 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Haute-Marne
91e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
158 / 111 326 entreprises
Part nationale
0.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Marne
La Haute-Marne apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration traditionnelle, avec une part d'environ 0.1 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
132
PME
84%
24
Non renseigné
15%
1
ETI
1%
1
GE
1%
En Haute-Marne, 84% des 158 entreprises Restauration traditionnelle relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | SAINT-DIZIER | 27 | 17.1% |
2 | CHAUMONT | 26 | 16.5% |
3 | LANGRES | 14 | 8.9% |
4 | NOGENT | 4 | 2.5% |
5 | JOINVILLE | 3 | 1.9% |
6 | CHALINDREY | 3 | 1.9% |
7 | LA PORTE DU DER | 3 | 1.9% |
8 | LE MONTSAUGEONNAIS | 2 | 1.3% |
9 | PERTHES | 2 | 1.3% |
10 | THONNANCE-LES-JOINVILLE | 2 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes67
42.4% du département
Top 5 communes74
46.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Saint-Dizier (27), Chaumont (26), Langres (14). Ensemble, ces communes rassemblent près de 52 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 82%
- Haute-Marne 130 sur 158
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 82%Non livrables 18%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Marne, 82% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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