Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Marne.
83
Entreprises actives
Entreprises recensées69
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane64
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Haute-Marne Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 69 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 83 %, et l'âge moyen des structures est de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
en Haute-Marne, les créations d'entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont orientées à la baisse. La tendance est à la baisse forte, avec 30% de recul sur les trois dernières années. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Haute-Marne. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée30
Entrepreneur individuel28
SAS, société par actions simplifiée22
Société en nom collectif3
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné25
0 salarié1
1 ou 2 salariés12
3 à 5 salariés19
6 à 9 salariés16
10 à 19 salariés8
20 à 49 salariés2
En Haute-Marne, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 43 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.413entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -6%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Haute-Marne qu'au niveau national. Avec 0.41 pour mille habitants, l'écart est d'environ 6 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Haute-Marne
91e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
83 / 33 350 entreprises
Part nationale
0.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Marne
La Haute-Marne apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.2 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
75
PME
90%
5
Non renseigné
6%
3
GE
4%
La catégorie PME domine la répartition en Haute-Marne avec 90% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CHAUMONT | 9 | 10.8% |
2 | SAINT-DIZIER | 8 | 9.6% |
3 | LANGRES | 3 | 3.6% |
4 | NOGENT | 3 | 3.6% |
5 | LA PORTE DU DER | 3 | 3.6% |
6 | JOINVILLE | 2 | 2.4% |
7 | CHALINDREY | 2 | 2.4% |
8 | CHATEAUVILLAIN | 2 | 2.4% |
9 | BAYARD-SUR-MARNE | 2 | 2.4% |
10 | ROLAMPONT | 2 | 2.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes20
24.1% du département
Top 5 communes26
31.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Chaumont (9), Saint-Dizier (8), Langres (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 29 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 83%
- Haute-Marne 69 sur 83
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -5pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Marne, 83% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -5 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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