Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans la Marne.
62
Entreprises actives
Entreprises recensées60
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane15
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans la Marne : 60 entreprises peuvent être ciblées parmi 62 au total, soit 97 %. 15 d'entre elles emploient du personnel (25 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Pâtisserie progresse dans la Marne. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 16 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel44
Société à responsabilité limitée14
SAS, société par actions simplifiée4
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné49
1 ou 2 salariés7
3 à 5 salariés2
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés1
Dans la Marne, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 73 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.107entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.105 +2%
La présence d'entreprises Pâtisserie dans la Marne est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.11 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Marne
43e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
62 / 7 781 entreprises
Part nationale
0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Marne
La présence de la Marne dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.8 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
51
PME
82%
11
Non renseigné
18%
La catégorie PME domine la répartition dans la Marne avec 82% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | REIMS | 19 | 30.6% |
2 | CHALONS-EN-CHAMPAGNE | 4 | 6.5% |
3 | FISMES | 3 | 4.8% |
4 | EPERNAY | 3 | 4.8% |
5 | DORMANS | 2 | 3.2% |
6 | BEZANNES | 2 | 3.2% |
7 | WARMERIVILLE | 2 | 3.2% |
8 | MAGNEUX | 1 | 1.6% |
9 | LACHY | 1 | 1.6% |
10 | BETHENY | 1 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes26
41.9% du département
Top 5 communes31
50.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Reims (19), Chalons-En-Champagne (4), Fismes (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 43 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 97%
- Marne 60 sur 62
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +7pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 97%Non livrables 3%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Marne, 97% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +7 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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