Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Marne.
369
Entreprises actives
Entreprises recensées340
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane254
Employeurs
Entreprises avec salariésdans la Marne, on compte 340 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 369 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 92 %. Environ 75 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans la Marne. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 65 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée177
Entrepreneur individuel109
SAS, société par actions simplifiée77
Société créée de fait entre personnes physiques4
Société en nom collectif1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur132
0 salarié4
1 ou 2 salariés48
3 à 5 salariés70
6 à 9 salariés57
10 à 19 salariés54
20 à 49 salariés3
50 à 99 salariés1
Dans la Marne, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 52 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.609entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 +13%
La Marne accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.61 entreprises pour mille habitants, soit environ 13 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Marne
40e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
369 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Marne
La Marne occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 0.9 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
332
PME
90%
23
Non renseigné
6%
12
GE
3%
2
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition dans la Marne avec 90% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | REIMS | 96 | 26.0% |
2 | CHALONS-EN-CHAMPAGNE | 24 | 6.5% |
3 | EPERNAY | 11 | 3.0% |
4 | TINQUEUX | 9 | 2.4% |
5 | VITRY-LE-FRANCOIS | 9 | 2.4% |
6 | SAINTE-MENEHOULD | 8 | 2.2% |
7 | AY-CHAMPAGNE | 7 | 1.9% |
8 | CORMONTREUIL | 6 | 1.6% |
9 | SEZANNE | 5 | 1.4% |
10 | SERMAIZE-LES-BAINS | 4 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes131
35.5% du département
Top 5 communes149
40.4% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 39 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Reims (96), Chalons-En-Champagne (24), Epernay (11).
Taux de livrabilité
- 92%
- Marne 340 sur 369
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Marne, 92% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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