Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans la Manche.
36
Entreprises actives
Entreprises recensées31
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane16
Employeurs
Entreprises avec salariésdans la Manche, on compte 31 entreprises Pâtisserie exploitables sur 36 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 86 %. Environ 52 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 13 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel21
Société à responsabilité limitée13
SAS, société par actions simplifiée2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné26
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés1
6 à 9 salariés3
20 à 49 salariés1
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 68 % des entreprises Pâtisserie dans la Manche. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.062entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.111 -44%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible dans la Manche qu'au niveau national. Avec 0.06 pour mille habitants, l'écart est d'environ 44 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Manche
72e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
36 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Manche
La Manche apparaît plus en retrait dans le classement national pour Pâtisserie, avec une part d'environ 0.4 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
26
PME
72%
10
Non renseigné
28%
Dans la Manche, 72% des 36 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CHERBOURG-EN-COTENTIN | 10 | 27.8% |
2 | GRANVILLE | 4 | 11.1% |
3 | VALOGNES | 3 | 8.3% |
4 | GRANDPARIGNY | 1 | 2.8% |
5 | SAINT-VAAST-LA-HOUGUE | 1 | 2.8% |
6 | COUTANCES | 1 | 2.8% |
7 | LA BONNEVILLE | 1 | 2.8% |
8 | AGON-COUTAINVILLE | 1 | 2.8% |
9 | LA LUCERNE-D'OUTREMER | 1 | 2.8% |
10 | CARENTAN-LES-MARAIS | 1 | 2.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes17
47.2% du département
Top 5 communes19
52.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Cherbourg-En-Cotentin (10), Granville (4), Valognes (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 55 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 86%
- Manche 31 sur 36
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Manche, 86% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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