Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Manche.
400
Entreprises actives
Entreprises recensées332
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane318
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans la Manche : 332 entreprises peuvent être ciblées parmi 400 au total, soit 83 %. 318 d'entre elles emploient du personnel (96 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 56 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée253
Entrepreneur individuel88
SAS, société par actions simplifiée46
Société en nom collectif4
Société créée de fait entre personnes physiques3
Autre société civile2
Association déclarée2
Indivision entre personnes physiques1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur132
0 salarié7
1 ou 2 salariés61
3 à 5 salariés88
6 à 9 salariés75
10 à 19 salariés31
20 à 49 salariés6
Dans la Manche, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 76 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.669entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.537 +25%
La Manche accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.67 entreprises pour mille habitants, soit environ 25 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Manche
42e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
400 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Manche
La présence de la Manche dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 1.0 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
350
PME
88%
40
Non renseigné
10%
10
GE
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 88% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Manche. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CHERBOURG-EN-COTENTIN | 44 | 11.0% |
2 | SAINT-LO | 19 | 4.8% |
3 | GRANVILLE | 12 | 3.0% |
4 | COUTANCES | 11 | 2.8% |
5 | AVRANCHES | 11 | 2.8% |
6 | TORIGNY-LES-VILLES | 7 | 1.8% |
7 | MONTEBOURG | 6 | 1.5% |
8 | SAINT-HILAIRE-DU-HARCOUET | 6 | 1.5% |
9 | VALOGNES | 6 | 1.5% |
10 | CARENTAN-LES-MARAIS | 6 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes75
18.8% du département
Top 5 communes97
24.3% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 23 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Cherbourg-En-Cotentin (44), Saint-Lo (19), Granville (12).
Taux de livrabilité
- 83%
- Manche 332 sur 400
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Manche, 83% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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