Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration de type rapide en Lozère.
135
Entreprises actives
Entreprises recensées80
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane45
Employeurs
Entreprises avec salariésen Lozère, on compte 80 entreprises Restauration de type rapide exploitables sur 135 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 59 %. Environ 56 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Lozère. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 35 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel64
SAS, société par actions simplifiée36
Société à responsabilité limitée34
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné106
0 salarié3
1 ou 2 salariés13
3 à 5 salariés8
6 à 9 salariés1
10 à 19 salariés1
20 à 49 salariés3
En Lozère, la plupart des entreprises Restauration de type rapide adoptent le statut entreprises individuelles (environ 80 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
1.05entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.71 -39%
La densité d'entreprises Restauration de type rapide est plus faible en Lozère qu'au niveau national. Avec 1.05 pour mille habitants, l'écart est d'environ 39 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Lozère
93e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration de type rapide
135 / 128 592 entreprises
Part nationale
0.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Lozère
La présence de la Lozère dans Restauration de type rapide est plus limitée au niveau national, autour de 0.1 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
112
PME
83%
23
Non renseigné
17%
En Lozère, 83% des 135 entreprises Restauration de type rapide relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MENDE | 21 | 15.6% |
2 | SAINT-CHELY-D'APCHER | 9 | 6.7% |
3 | FLORAC TROIS RIVIERES | 8 | 5.9% |
4 | MARVEJOLS | 8 | 5.9% |
5 | LANGOGNE | 7 | 5.2% |
6 | LA CANOURGUE | 4 | 3.0% |
7 | PEYRE EN AUBRAC | 3 | 2.2% |
8 | MONTRODAT | 2 | 1.5% |
9 | PONT DE MONTVERT SUD MONT LOZERE | 2 | 1.5% |
10 | ISPAGNAC | 2 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes38
28.1% du département
Top 5 communes53
39.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Mende (21), Saint-Chely-D'apcher (9), Florac Trois Rivieres (8). Ensemble, ces communes rassemblent près de 48 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 59%
- Lozère 80 sur 135
- 88%
- Référence nationale Secteur Restauration de type rapide
- -29pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 59%Non livrables 41%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Lozère, 59% des adresses B2B du secteur Restauration de type rapide sont livrables, soit -29 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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