Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Lozère.
180
Entreprises actives
Entreprises recensées72
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane126
Employeurs
Entreprises avec salariésen Lozère, on compte 72 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 180 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 40 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Lozère. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 37 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée72
Entrepreneur individuel59
SAS, société par actions simplifiée47
Société en nom collectif1
Autre SARL coopérative1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné92
0 salarié21
1 ou 2 salariés41
3 à 5 salariés18
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés2
20 à 49 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 100 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.942entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.45 -35%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Lozère qu'au niveau national. Avec 0.94 pour mille habitants, l'écart est d'environ 35 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Lozère
94e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
180 / 111 326 entreprises
Part nationale
0.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Lozère
La Lozère apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration traditionnelle, avec une part d'environ 0.2 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
149
PME
83%
30
Non renseigné
17%
1
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition en Lozère avec 83% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MENDE | 20 | 11.1% |
2 | FLORAC TROIS RIVIERES | 9 | 5.0% |
3 | LANGOGNE | 6 | 3.3% |
4 | MEYRUEIS | 3 | 1.7% |
5 | LA CANOURGUE | 3 | 1.7% |
6 | MARVEJOLS | 2 | 1.1% |
7 | MASSEGROS CAUSSES GORGES | 2 | 1.1% |
8 | GORGES DU TARN CAUSSES | 2 | 1.1% |
9 | VILLEFORT | 2 | 1.1% |
10 | LA MALENE | 2 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes35
19.4% du département
Top 5 communes41
22.8% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Lozère. Les trois premières (Mende (20), Florac Trois Rivieres (9), Langogne (6)) regroupent à elles seules environ 49 % du total.
Taux de livrabilité
- 40%
- Lozère 72 sur 180
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -46pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 40%Non livrables 60%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Lozère, 40% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -46 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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