Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Lozère.
173
Entreprises actives
Entreprises recensées66
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane128
Employeurs
Entreprises avec salariésen Lozère, on compte 66 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 173 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 38 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Lozère. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 30 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée68
Entrepreneur individuel59
SAS, société par actions simplifiée44
Société en nom collectif1
Autre SARL coopérative1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné85
0 salarié20
1 ou 2 salariés41
3 à 5 salariés18
6 à 9 salariés4
10 à 19 salariés3
20 à 49 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 100 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.863entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.40 -38%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Lozère qu'au niveau national. Avec 0.86 pour mille habitants, l'écart est d'environ 38 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Lozère
94e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
173 / 108 202 entreprises
Part nationale
0.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Lozère
La Lozère apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration traditionnelle, avec une part d'environ 0.2 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
150
PME
87%
22
Non renseigné
13%
1
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition en Lozère avec 87% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MENDE | 20 | 11.6% |
2 | FLORAC TROIS RIVIERES | 8 | 4.6% |
3 | LANGOGNE | 6 | 3.5% |
4 | LA CANOURGUE | 3 | 1.7% |
5 | MEYRUEIS | 3 | 1.7% |
6 | GORGES DU TARN CAUSSES | 2 | 1.2% |
7 | PEYRE EN AUBRAC | 2 | 1.2% |
8 | SAINT-CHELY-D'APCHER | 2 | 1.2% |
9 | MARVEJOLS | 2 | 1.2% |
10 | VILLEFORT | 2 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes34
19.7% du département
Top 5 communes40
23.1% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Lozère. Les trois premières (Mende (20), Florac Trois Rivieres (8), Langogne (6)) regroupent à elles seules environ 52 % du total.
Taux de livrabilité
- 38%
- Lozère 66 sur 173
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -48pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 38%Non livrables 62%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Lozère, 38% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -48 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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