Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Lot.
131
Entreprises actives
Entreprises recensées87
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane94
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Lot, on compte 87 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 131 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 66 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Lot. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 20 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée67
Entrepreneur individuel37
SAS, société par actions simplifiée24
Société en nom collectif2
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) 1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné47
0 salarié4
1 ou 2 salariés22
3 à 5 salariés31
6 à 9 salariés14
10 à 19 salariés13
Dans le Lot, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 77 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.493entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 +8%
Le Lot accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.49 entreprises pour mille habitants, soit environ 8 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Lot
89e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
131 / 34 471 entreprises
Part nationale
0.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Lot
La présence de le Lot dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.4 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
113
PME
86%
17
Non renseigné
13%
1
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Lot avec 86% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CAHORS | 18 | 13.7% |
2 | FIGEAC | 9 | 6.9% |
3 | SAINT-CERE | 4 | 3.1% |
4 | SOUILLAC | 4 | 3.1% |
5 | GRAMAT | 3 | 2.3% |
6 | CAJARC | 3 | 2.3% |
7 | VAYRAC | 3 | 2.3% |
8 | BRETENOUX | 2 | 1.5% |
9 | PRADINES | 2 | 1.5% |
10 | PUY-L'EVEQUE | 2 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes31
23.7% du département
Top 5 communes38
29.0% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Lot. Les trois premières (Cahors (18), Figeac (9), Saint-Cere (4)) regroupent à elles seules environ 36 % du total.
Taux de livrabilité
- 66%
- Lot 87 sur 131
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -21pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 66%Non livrables 34%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Lot, 66% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -21 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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