Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Lot.
144
Entreprises actives
Entreprises recensées94
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane97
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans le Lot : 94 entreprises peuvent être ciblées parmi 144 au total, soit 65 %. 97 d'entre elles emploient du personnel (100 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Lot. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 23 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée77
Entrepreneur individuel41
SAS, société par actions simplifiée23
Société en nom collectif2
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) 1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur55
0 salarié4
1 ou 2 salariés26
3 à 5 salariés32
6 à 9 salariés14
10 à 19 salariés13
Dans le Lot, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 82 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.533entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -1%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans le Lot est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.53 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national du Lot
90e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
144 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Lot
La présence de le Lot dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.4 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
129
PME
90%
14
Non renseigné
10%
1
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Lot avec 90% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | CAHORS | 18 | 12.5% |
2 | FIGEAC | 12 | 8.3% |
3 | SOUILLAC | 5 | 3.5% |
4 | SAINT-CERE | 4 | 2.8% |
5 | GRAMAT | 4 | 2.8% |
6 | GOURDON | 3 | 2.1% |
7 | VAYRAC | 3 | 2.1% |
8 | CAJARC | 3 | 2.1% |
9 | MONTCABRIER | 2 | 1.4% |
10 | MARTEL | 2 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes35
24.3% du département
Top 5 communes43
29.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Cahors (18), Figeac (12), Souillac (5). Ensemble, ces communes rassemblent près de 37 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 65%
- Lot 94 sur 144
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -22pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 65%Non livrables 35%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Lot, 65% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -22 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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