Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Loire-Atlantique.
128
Entreprises actives
Entreprises recensées111
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane46
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Loire-Atlantique Pâtisserie rassemble 111 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 30 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel64
Société à responsabilité limitée46
SAS, société par actions simplifiée17
SARL nationale1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné86
0 salarié2
1 ou 2 salariés8
3 à 5 salariés9
6 à 9 salariés12
10 à 19 salariés9
20 à 49 salariés2
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 58 % des entreprises Pâtisserie en Loire-Atlantique. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.073entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.105 -30%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Loire-Atlantique qu'au niveau national. Avec 0.07 pour mille habitants, l'écart est d'environ 30 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Loire-Atlantique
22e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
128 / 7 781 entreprises
Part nationale
1.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Loire-Atlantique
Dans la hiérarchie nationale, la Loire-Atlantique se positionne au milieu du classement avec près de 1.6 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
109
PME
85%
19
Non renseigné
15%
La catégorie PME domine la répartition en Loire-Atlantique avec 85% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NANTES | 32 | 25.0% |
2 | SAINT-NAZAIRE | 5 | 3.9% |
3 | SAINT-HERBLAIN | 4 | 3.1% |
4 | REZE | 4 | 3.1% |
5 | LA BAULE-ESCOUBLAC | 3 | 2.3% |
6 | PORNIC | 3 | 2.3% |
7 | LA CHAPELLE-SUR-ERDRE | 3 | 2.3% |
8 | LIGNE | 2 | 1.6% |
9 | SAUTRON | 2 | 1.6% |
10 | VERTOU | 2 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes41
32.0% du département
Top 5 communes48
37.5% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 37 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Nantes (32), Saint-Nazaire (5), Saint-Herblain (4).
Taux de livrabilité
- 87%
- Loire-Atlantique 111 sur 128
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -3pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Loire-Atlantique, 87% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -3 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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