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Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Loire-Atlantique.

140

Entreprises actives

Entreprises recensées
122

Entreprises validées

Livraison optimisée
11

Âge moyen

Ancienneté médiane
48

Employeurs

Entreprises avec salariés
en Loire-Atlantique, on compte 122 entreprises Pâtisserie exploitables sur 140 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 87 %. Environ 39 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.

Évolution des créations d'entreprises

Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 32 nouvelles immatriculations.

Analyse sectorielle détaillée

Par forme juridique

Entrepreneur individuel69
Société à responsabilité limitée50
SAS, société par actions simplifiée20
SARL nationale1

Par taille d'effectif

Etablissement non employeur97
0 salarié2
1 ou 2 salariés9
3 à 5 salariés9
6 à 9 salariés12
10 à 19 salariés9
20 à 49 salariés2
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 57 % des entreprises Pâtisserie en Loire-Atlantique. La structure d'emploi est surtout sans salarié.

Densité des entreprises de ce secteur

0.081entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.120 -33%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Loire-Atlantique qu'au niveau national. Avec 0.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 33 % en dessous de la moyenne.

Positionnement national de la Loire-Atlantique

24e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
140 / 8 939 entreprises

Part nationale

1.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Loire-Atlantique
Dans la hiérarchie nationale, la Loire-Atlantique se positionne au milieu du classement avec près de 1.6 % du total des entreprises Pâtisserie.

Répartition par catégorie d'entreprise

116
PME
83%
24
Non renseigné
17%
La catégorie PME domine la répartition en Loire-Atlantique avec 83% des entités. La dynamique repose surtout sur des structures modestes.

Répartition géographique

RangCommuneEntreprisesPart
1
NANTES
37
26.4%
2
SAINT-NAZAIRE
7
5.0%
3
REZE
4
2.9%
4
COUERON
3
2.1%
5
PORNIC
3
2.1%
6
LA BAULE-ESCOUBLAC
3
2.1%
7
LA CHAPELLE-SUR-ERDRE
3
2.1%
8
SAINT-HERBLAIN
3
2.1%
9
SAINTE-LUCE-SUR-LOIRE
2
1.4%
10
LIGNE
2
1.4%

Concentration géographique

Top 3 communes48
34.3% du département
Top 5 communes54
38.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nantes (37), Saint-Nazaire (7), Reze (4). Ensemble, ces communes rassemblent près de 39 % des entreprises du secteur.

Taux de livrabilité

87%
Loire-Atlantique
122 sur 140
89%
Référence nationale
Secteur Pâtisserie
-2pts
Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Loire-Atlantique, 87% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (89%).

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