Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Loire-Atlantique.
633
Entreprises actives
Entreprises recensées576
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane503
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Loire-Atlantique Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 576 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 91 %, et l'âge moyen des structures est de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance faible mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Loire-Atlantique. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 84 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée377
SAS, société par actions simplifiée174
Entrepreneur individuel73
Société créée de fait entre personnes physiques5
Groupement d'intérêt économique (GIE) 2
Société en nom collectif1
SARL coopérative artisanale1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné151
0 salarié12
1 ou 2 salariés48
3 à 5 salariés119
6 à 9 salariés136
10 à 19 salariés136
20 à 49 salariés30
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 65 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.381entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -13%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Loire-Atlantique qu'au niveau national. Avec 0.38 pour mille habitants, l'écart est d'environ 13 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Loire-Atlantique
12e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
633 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Loire-Atlantique
La Loire-Atlantique occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.9 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
566
PME
89%
47
Non renseigné
7%
14
ETI
2%
6
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 89% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Loire-Atlantique. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NANTES | 120 | 19.0% |
2 | SAINT-NAZAIRE | 24 | 3.8% |
3 | SAINT-HERBLAIN | 20 | 3.2% |
4 | REZE | 17 | 2.7% |
5 | ORVAULT | 15 | 2.4% |
6 | PORNICHET | 11 | 1.7% |
7 | PORNIC | 11 | 1.7% |
8 | SAINT-SEBASTIEN-SUR-LOIRE | 9 | 1.4% |
9 | GUERANDE | 9 | 1.4% |
10 | SAINT-BREVIN-LES-PINS | 8 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes164
25.9% du département
Top 5 communes196
31.0% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Loire-Atlantique. Les trois premières (Nantes (120), Saint-Nazaire (24), Saint-Herblain (20)) regroupent à elles seules environ 28 % du total.
Taux de livrabilité
- 91%
- Loire-Atlantique 576 sur 633
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Loire-Atlantique, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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