Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Loire-Atlantique.
659
Entreprises actives
Entreprises recensées596
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane522
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Loire-Atlantique : 596 entreprises peuvent être ciblées parmi 659 au total, soit 90 %. 522 d'entre elles emploient du personnel (88 %).
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 116 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée390
SAS, société par actions simplifiée184
Entrepreneur individuel73
Société créée de fait entre personnes physiques5
Société en nom collectif2
Groupement d'intérêt économique (GIE) 2
SARL coopérative artisanale1
Autre SARL coopérative1
Autre SA coopérative à conseil d'administration 1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné186
0 salarié11
1 ou 2 salariés48
3 à 5 salariés116
6 à 9 salariés133
10 à 19 salariés134
20 à 49 salariés30
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 65 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.394entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -13%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Loire-Atlantique qu'au niveau national. Avec 0.39 pour mille habitants, l'écart est d'environ 13 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Loire-Atlantique
13e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
659 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Loire-Atlantique
Dans la hiérarchie nationale, la Loire-Atlantique se positionne au milieu du classement avec près de 1.9 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
554
PME
84%
85
Non renseigné
13%
14
ETI
2%
6
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 84% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Loire-Atlantique. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | NANTES | 125 | 19.0% |
2 | SAINT-NAZAIRE | 27 | 4.1% |
3 | SAINT-HERBLAIN | 20 | 3.0% |
4 | REZE | 18 | 2.7% |
5 | ORVAULT | 15 | 2.3% |
6 | PORNIC | 12 | 1.8% |
7 | PORNICHET | 11 | 1.7% |
8 | GUERANDE | 10 | 1.5% |
9 | CARQUEFOU | 8 | 1.2% |
10 | SAINT-BREVIN-LES-PINS | 8 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes172
26.1% du département
Top 5 communes205
31.1% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Nantes (125), Saint-Nazaire (27), Saint-Herblain (20). Ensemble, ces communes rassemblent près de 29 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 90%
- Loire-Atlantique 596 sur 659
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Loire-Atlantique, 90% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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