Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Haute-Loire.
52
Entreprises actives
Entreprises recensées42
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane28
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Haute-Loire Pâtisserie rassemble 42 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 81 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Haute-Loire. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 17 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel27
Société à responsabilité limitée17
SAS, société par actions simplifiée8
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur27
1 ou 2 salariés9
3 à 5 salariés8
6 à 9 salariés7
10 à 19 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 64 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.184entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.120 +53%
La Haute-Loire accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.18 entreprises pour mille habitants, soit environ 53 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Haute-Loire
63e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
52 / 8 939 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Loire
La présence de la Haute-Loire dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.6 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
48
PME
92%
4
Non renseigné
8%
En Haute-Loire, 92% des 52 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LE PUY-EN-VELAY | 8 | 15.4% |
2 | YSSINGEAUX | 5 | 9.6% |
3 | LE CHAMBON-SUR-LIGNON | 3 | 5.8% |
4 | DUNIERES | 2 | 3.8% |
5 | MONISTROL-SUR-LOIRE | 2 | 3.8% |
6 | CRAPONNE-SUR-ARZON | 2 | 3.8% |
7 | BRIOUDE | 2 | 3.8% |
8 | TENCE | 1 | 1.9% |
9 | LE MONASTIER-SUR-GAZEILLE | 1 | 1.9% |
10 | LES ESTABLES | 1 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes16
30.8% du département
Top 5 communes20
38.5% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Le Puy-En-Velay (8), Yssingeaux (5), Le Chambon-Sur-Lignon (3). Ensemble, ces communes rassemblent près de 38 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 81%
- Haute-Loire 42 sur 52
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -8pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 81%Non livrables 19%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Loire, 81% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -8 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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