Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Loire.
165
Entreprises actives
Entreprises recensées117
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane131
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Haute-Loire : 117 entreprises peuvent être ciblées parmi 165 au total, soit 71 %. 131 d'entre elles emploient du personnel (100 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse en Haute-Loire. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 18 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel65
Société à responsabilité limitée61
SAS, société par actions simplifiée32
Association déclarée3
Société en nom collectif2
Autre SARL coopérative1
Autre SA coopérative à conseil d'administration 1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné53
0 salarié1
1 ou 2 salariés33
3 à 5 salariés37
6 à 9 salariés26
10 à 19 salariés15
En Haute-Loire, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 56 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.513entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 +16%
La Haute-Loire accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.51 entreprises pour mille habitants, soit environ 16 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Haute-Loire
78e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
165 / 33 350 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Loire
La présence de la Haute-Loire dans Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.5 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
150
PME
91%
11
Non renseigné
7%
2
ETI
1%
2
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 91% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Loire. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LE PUY-EN-VELAY | 10 | 6.1% |
2 | BRIOUDE | 8 | 4.8% |
3 | LANGEAC | 4 | 2.4% |
4 | BRIVES-CHARENSAC | 4 | 2.4% |
5 | MONISTROL-SUR-LOIRE | 4 | 2.4% |
6 | YSSINGEAUX | 4 | 2.4% |
7 | CHADRAC | 3 | 1.8% |
8 | SAINT-PAULIEN | 3 | 1.8% |
9 | BAS-EN-BASSET | 3 | 1.8% |
10 | TENCE | 3 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes22
13.3% du département
Top 5 communes30
18.2% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Haute-Loire. Les trois premières (Le Puy-En-Velay (10), Brioude (8), Langeac (4)) regroupent à elles seules environ 19 % du total.
Taux de livrabilité
- 71%
- Haute-Loire 117 sur 165
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -17pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 71%Non livrables 29%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Loire, 71% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -17 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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