Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Loire.
198
Entreprises actives
Entreprises recensées137
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane137
Employeurs
Entreprises avec salariésen Haute-Loire, on compte 137 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 198 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 69 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse en Haute-Loire. La dynamique est en croissance modérée et assez régulière. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 23 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel85
Société à responsabilité limitée70
SAS, société par actions simplifiée36
Association déclarée3
Société en nom collectif2
Autre SARL coopérative1
Autre SA coopérative à conseil d'administration 1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur83
0 salarié2
1 ou 2 salariés33
3 à 5 salariés39
6 à 9 salariés26
10 à 19 salariés15
En Haute-Loire, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 62 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.601entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 +12%
La Haute-Loire accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.60 entreprises pour mille habitants, soit environ 12 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Haute-Loire
79e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
198 / 40 803 entreprises
Part nationale
0.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Haute-Loire
La Haute-Loire apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.5 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
179
PME
90%
15
Non renseigné
8%
2
ETI
1%
2
GE
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 90% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Loire. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | LE PUY-EN-VELAY | 12 | 6.1% |
2 | BRIOUDE | 9 | 4.5% |
3 | BRIVES-CHARENSAC | 6 | 3.0% |
4 | LANGEAC | 5 | 2.5% |
5 | MONISTROL-SUR-LOIRE | 5 | 2.5% |
6 | YSSINGEAUX | 4 | 2.0% |
7 | CHADRAC | 4 | 2.0% |
8 | BAS-EN-BASSET | 4 | 2.0% |
9 | SAINT-JUST-MALMONT | 3 | 1.5% |
10 | RIOTORD | 3 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes27
13.6% du département
Top 5 communes37
18.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 20 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Le Puy-En-Velay (12), Brioude (9), Brives-Charensac (6).
Taux de livrabilité
- 69%
- Haute-Loire 137 sur 198
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -18pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 69%Non livrables 31%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Haute-Loire, 69% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -18 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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