Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans la Loire.
126
Entreprises actives
Entreprises recensées119
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane64
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans la Loire : 119 entreprises peuvent être ciblées parmi 126 au total, soit 94 %. 64 d'entre elles emploient du personnel (54 %).
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Pâtisserie progresse dans la Loire. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans la Loire. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 25 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel49
Société à responsabilité limitée47
SAS, société par actions simplifiée29
SARL coopérative artisanale1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur68
1 ou 2 salariés23
3 à 5 salariés17
6 à 9 salariés9
10 à 19 salariés4
20 à 49 salariés4
50 à 99 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par entreprises individuelles, qui représente près de 41 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.153entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.120 +27%
La Loire accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.15 entreprises pour mille habitants, soit environ 27 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Loire
25e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
126 / 8 939 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Loire
Dans la hiérarchie nationale, la Loire se positionne au milieu du classement avec près de 1.4 % du total des entreprises Pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
110
PME
87%
16
Non renseigné
13%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 87% des entreprises Pâtisserie dans la Loire. Les plus petites tailles sont majoritaires.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | SAINT-ETIENNE | 22 | 17.5% |
2 | ROANNE | 9 | 7.1% |
3 | MONTBRISON | 7 | 5.6% |
4 | SAINT-JUST-SAINT-RAMBERT | 6 | 4.8% |
5 | SAINT-CHAMOND | 5 | 4.0% |
6 | FEURS | 4 | 3.2% |
7 | LA TALAUDIERE | 4 | 3.2% |
8 | LE COTEAU | 4 | 3.2% |
9 | CHARLIEU | 3 | 2.4% |
10 | VILLARS | 2 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes38
30.2% du département
Top 5 communes49
38.9% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Saint-Etienne (22), Roanne (9), Montbrison (7). Ensemble, ces communes rassemblent près de 32 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 94%
- Loire 119 sur 126
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +5pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 94%Non livrables 6%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Loire, 94% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +5 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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