Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Loire.
459
Entreprises actives
Entreprises recensées419
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane332
Employeurs
Entreprises avec salariésdans la Loire, on compte 419 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 459 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 91 %. Environ 79 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans la Loire. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 85 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée202
Société à responsabilité limitée154
Entrepreneur individuel96
Société en nom collectif4
SARL d'attribution 1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Autre SARL coopérative1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné166
0 salarié7
1 ou 2 salariés77
3 à 5 salariés92
6 à 9 salariés52
10 à 19 salariés53
20 à 49 salariés12
La répartition des formes juridiques est dominée par 5710, qui représente près de 48 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.540entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.441 +22%
La Loire accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.54 entreprises pour mille habitants, soit environ 22 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Loire
25e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
459 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Loire
Dans la hiérarchie nationale, la Loire se positionne au milieu du classement avec près de 1.4 % du total des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Répartition par catégorie d'entreprise
403
PME
88%
50
Non renseigné
11%
5
GE
1%
1
ETI
0%
Dans la Loire, 88% des 459 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | SAINT-ETIENNE | 96 | 20.9% |
2 | ROANNE | 27 | 5.9% |
3 | SAINT-CHAMOND | 20 | 4.4% |
4 | FIRMINY | 12 | 2.6% |
5 | MONTBRISON | 12 | 2.6% |
6 | RIVE-DE-GIER | 10 | 2.2% |
7 | FEURS | 9 | 2.0% |
8 | ANDREZIEUX-BOUTHEON | 8 | 1.7% |
9 | RIORGES | 7 | 1.5% |
10 | LE COTEAU | 7 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes143
31.2% du département
Top 5 communes167
36.4% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 34 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Saint-Etienne (96), Roanne (27), Saint-Chamond (20).
Taux de livrabilité
- 91%
- Loire 419 sur 459
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Loire, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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