Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans la Loire.
474
Entreprises actives
Entreprises recensées434
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane342
Employeurs
Entreprises avec salariésdans la Loire, on compte 434 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 474 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 92 %. Environ 79 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans la Loire. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 108 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée217
Société à responsabilité limitée154
Entrepreneur individuel96
Société en nom collectif4
SARL d'attribution 1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Autre SARL coopérative1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné188
0 salarié6
1 ou 2 salariés73
3 à 5 salariés92
6 à 9 salariés52
10 à 19 salariés51
20 à 49 salariés12
La répartition des formes juridiques est dominée par 5710, qui représente près de 50 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.559entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.456 +23%
La Loire accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.56 entreprises pour mille habitants, soit environ 23 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Loire
24e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
474 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Loire
La Loire occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.4 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
393
PME
83%
75
Non renseigné
16%
5
GE
1%
1
ETI
0%
Dans la Loire, 83% des 474 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | SAINT-ETIENNE | 98 | 20.7% |
2 | ROANNE | 27 | 5.7% |
3 | SAINT-CHAMOND | 23 | 4.9% |
4 | FIRMINY | 14 | 3.0% |
5 | MONTBRISON | 12 | 2.5% |
6 | RIVE-DE-GIER | 10 | 2.1% |
7 | FEURS | 10 | 2.1% |
8 | ANDREZIEUX-BOUTHEON | 8 | 1.7% |
9 | LE COTEAU | 7 | 1.5% |
10 | MONTROND-LES-BAINS | 6 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes148
31.2% du département
Top 5 communes174
36.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 34 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Saint-Etienne (98), Roanne (27), Saint-Chamond (23).
Taux de livrabilité
- 92%
- Loire 434 sur 474
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Loire, 92% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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