Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie dans la Loire.
64
Entreprises actives
Entreprises recensées60
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane26
Employeurs
Entreprises avec salariésdans la Loire, on compte 60 entreprises Cuisson de produits de boulangerie exploitables sur 64 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 94 %. Environ 43 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 6 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée28
SAS, société par actions simplifiée23
Entrepreneur individuel13
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur46
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés1
6 à 9 salariés10
10 à 19 salariés2
Dans la Loire, la plupart des entreprises Cuisson de produits de boulangerie adoptent le statut 5499 (environ 47 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.077entreprises pour 1 000 habitants
Densité très haute
Moyenne France :0.036 +113%
La Loire accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. On observe 0.08 entreprises pour mille habitants, soit environ 113 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Loire
11e
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
64 / 2 752 entreprises
Part nationale
2.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans la Loire
La Loire occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Sa part représente environ 2.3 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
58
PME
91%
6
Non renseigné
9%
Dans la Loire, 91% des 64 entreprises Cuisson de produits de boulangerie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | SAINT-ETIENNE | 21 | 32.8% |
2 | SAINT-CHAMOND | 6 | 9.4% |
3 | LA RICAMARIE | 5 | 7.8% |
4 | RIVE-DE-GIER | 4 | 6.3% |
5 | FEURS | 3 | 4.7% |
6 | FIRMINY | 3 | 4.7% |
7 | L'ETRAT | 2 | 3.1% |
8 | SAINT GENEST LERPT | 2 | 3.1% |
9 | L'HORME | 2 | 3.1% |
10 | ANDREZIEUX-BOUTHEON | 2 | 3.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes32
50.0% du département
Top 5 communes39
60.9% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 53 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Saint-Etienne (21), Saint-Chamond (6), La Ricamarie (5).
Taux de livrabilité
- 94%
- Loire 60 sur 64
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 94%Non livrables 6%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans la Loire, 94% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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