Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Loir-et-Cher.
28
Entreprises actives
Entreprises recensées25
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane10
Employeurs
Entreprises avec salariésen Loir-et-Cher, on compte 25 entreprises Pâtisserie exploitables sur 28 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 89 %. Environ 40 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Pâtisserie progresse en Loir-et-Cher. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Loir-et-Cher. L’évolution sur trois ans est marquée, avec un recul important. Sur trois ans, on dénombre 5 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel17
Société à responsabilité limitée8
SAS, société par actions simplifiée3
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné18
1 ou 2 salariés3
3 à 5 salariés3
6 à 9 salariés1
10 à 19 salariés3
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 68 % des entreprises Pâtisserie en Loir-et-Cher. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.076entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.111 -31%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Loir-et-Cher qu'au niveau national. Avec 0.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 31 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Loir-et-Cher
74e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
28 / 8 195 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Loir-et-Cher
La présence de le Loir-et-Cher dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
23
PME
82%
5
Non renseigné
18%
En Loir-et-Cher, 82% des 28 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BLOIS | 6 | 21.4% |
2 | SAINT-DENIS-SUR-LOIRE | 2 | 7.1% |
3 | VENDOME | 2 | 7.1% |
4 | MONT-PRES-CHAMBORD | 2 | 7.1% |
5 | LAMOTTE-BEUVRON | 2 | 7.1% |
6 | ROMORANTIN-LANTHENAY | 2 | 7.1% |
7 | LANGON-SUR-CHER | 2 | 7.1% |
8 | MONTRICHARD-VAL-DE-CHER | 1 | 3.6% |
9 | SALBRIS | 1 | 3.6% |
10 | LE CONTROIS-EN-SOLOGNE | 1 | 3.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes10
35.7% du département
Top 5 communes14
50.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Blois (6), Saint-Denis-Sur-Loire (2), Vendome (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 40 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 89%
- Loir-et-Cher 25 sur 28
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -0pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Loir-et-Cher, 89% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit 0 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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