Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Loir-et-Cher.
28
Entreprises actives
Entreprises recensées25
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane9
Employeurs
Entreprises avec salariésen Loir-et-Cher, on compte 25 entreprises Pâtisserie exploitables sur 28 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 89 %. Environ 36 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Pâtisserie progresse en Loir-et-Cher. La dynamique est en croissance forte mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel16
Société à responsabilité limitée8
SAS, société par actions simplifiée3
Association déclarée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur18
1 ou 2 salariés3
3 à 5 salariés3
6 à 9 salariés1
10 à 19 salariés3
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 64 % des entreprises Pâtisserie en Loir-et-Cher. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.076entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.120 -36%
La densité d'entreprises Pâtisserie est plus faible en Loir-et-Cher qu'au niveau national. Avec 0.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 36 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Loir-et-Cher
78e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
28 / 8 939 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Loir-et-Cher
La présence de le Loir-et-Cher dans Pâtisserie est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
24
PME
86%
4
Non renseigné
14%
En Loir-et-Cher, 86% des 28 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BLOIS | 6 | 21.4% |
2 | ROMORANTIN-LANTHENAY | 3 | 10.7% |
3 | MONT-PRES-CHAMBORD | 2 | 7.1% |
4 | LANGON-SUR-CHER | 2 | 7.1% |
5 | VENDOME | 2 | 7.1% |
6 | SAINT-DENIS-SUR-LOIRE | 2 | 7.1% |
7 | SALBRIS | 1 | 3.6% |
8 | LE CONTROIS-EN-SOLOGNE | 1 | 3.6% |
9 | SOUESMES | 1 | 3.6% |
10 | MONTRICHARD-VAL-DE-CHER | 1 | 3.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes11
39.3% du département
Top 5 communes15
53.6% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de le Loir-et-Cher. Les trois premières (Blois (6), Romorantin-Lanthenay (3), Mont-Pres-Chambord (2)) regroupent à elles seules environ 44 % du total.
Taux de livrabilité
- 89%
- Loir-et-Cher 25 sur 28
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +0pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Loir-et-Cher, 89% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +0 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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