Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Loir-et-Cher.
192
Entreprises actives
Entreprises recensées170
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane148
Employeurs
Entreprises avec salariésen Loir-et-Cher, on compte 170 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 192 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 89 %. Environ 87 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le nombre de créations diminue en Loir-et-Cher. La dynamique est en décroissance faible avec des fluctuations annuelles visibles. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Sur trois ans, on dénombre 26 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée81
Entrepreneur individuel67
SAS, société par actions simplifiée42
Société en nom collectif2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné54
0 salarié2
1 ou 2 salariés48
3 à 5 salariés51
6 à 9 salariés20
10 à 19 salariés13
20 à 49 salariés3
100 à 199 salariés1
En Loir-et-Cher, la plupart des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie adoptent le statut 5499 (environ 48 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.519entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 +18%
Le Loir-et-Cher accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. On observe 0.52 entreprises pour mille habitants, soit environ 18 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national du Loir-et-Cher
62e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
192 / 33 350 entreprises
Part nationale
0.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Loir-et-Cher
Le Loir-et-Cher apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.6 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
165
PME
86%
15
Non renseigné
8%
9
ETI
5%
3
GE
2%
En Loir-et-Cher, 86% des 192 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BLOIS | 20 | 10.4% |
2 | ROMORANTIN-LANTHENAY | 7 | 3.6% |
3 | MONTRICHARD-VAL-DE-CHER | 7 | 3.6% |
4 | VENDOME | 6 | 3.1% |
5 | LA CHAUSSEE-SAINT-VICTOR | 5 | 2.6% |
6 | LAMOTTE-BEUVRON | 4 | 2.1% |
7 | VINEUIL | 4 | 2.1% |
8 | SAINT-AIGNAN | 3 | 1.6% |
9 | LE CONTROIS-EN-SOLOGNE | 3 | 1.6% |
10 | SAINT-GERVAIS-LA-FORET | 3 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes34
17.7% du département
Top 5 communes45
23.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Blois (20), Romorantin-Lanthenay (7), Montrichard-Val-De-Cher (7). Ensemble, ces communes rassemblent près de 20 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 89%
- Loir-et-Cher 170 sur 192
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Loir-et-Cher, 89% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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