Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Jura.
367
Entreprises actives
Entreprises recensées277
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane243
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu du Jura Restauration traditionnelle rassemble 277 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 75 %, et l'âge moyen des structures est de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans le Jura. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Jura. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 69 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée155
SAS, société par actions simplifiée143
Entrepreneur individuel64
Société en nom collectif3
Société créée de fait entre personnes physiques2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné154
0 salarié11
1 ou 2 salariés70
3 à 5 salariés69
6 à 9 salariés39
10 à 19 salariés20
20 à 49 salariés4
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 56 % des entreprises Restauration traditionnelle dans le Jura. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.08entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.45 -25%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible dans le Jura qu'au niveau national. Avec 1.08 pour mille habitants, l'écart est d'environ 25 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Jura
75e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
367 / 111 326 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Jura
La présence de le Jura dans Restauration traditionnelle est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
305
PME
83%
55
Non renseigné
15%
5
ETI
1%
2
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Jura avec 83% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | DOLE | 41 | 11.2% |
2 | LONS-LE-SAUNIER | 39 | 10.6% |
3 | CHAMPAGNOLE | 16 | 4.4% |
4 | LES ROUSSES | 14 | 3.8% |
5 | SAINT-CLAUDE | 14 | 3.8% |
6 | ARBOIS | 9 | 2.5% |
7 | SALINS-LES-BAINS | 9 | 2.5% |
8 | SAINT-LAURENT-EN-GRANDVAUX | 6 | 1.6% |
9 | BLETTERANS | 5 | 1.4% |
10 | SAINT-AMOUR | 4 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes96
26.2% du département
Top 5 communes124
33.8% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Dole (41), Lons-Le-Saunier (39), Champagnole (16). Ensemble, ces communes rassemblent près de 35 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 75%
- Jura 277 sur 367
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -11pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 75%Non livrables 25%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Jura, 75% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -11 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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