Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Jura.
470
Entreprises actives
Entreprises recensées347
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane262
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Jura, on compte 347 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 470 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 74 %. Environ 76 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans le Jura, avec en moyenne 20 créations par an. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Jura. Sur trois ans, on dénombre 62 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée216
SAS, société par actions simplifiée161
Entrepreneur individuel82
Société en nom collectif3
Association déclarée3
Société créée de fait entre personnes physiques2
Autre groupement de droit privé non doté de la personnalité morale2
Commune et commune nouvelle1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur233
0 salarié14
1 ou 2 salariés78
3 à 5 salariés75
6 à 9 salariés43
10 à 19 salariés23
20 à 49 salariés4
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 62 % des entreprises Restauration traditionnelle dans le Jura. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.35entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.73 -22%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible dans le Jura qu'au niveau national. Avec 1.35 pour mille habitants, l'écart est d'environ 22 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Jura
72e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
470 / 134 031 entreprises
Part nationale
0.4%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Jura
Le Jura apparaît plus en retrait dans le classement national pour Restauration traditionnelle, avec une part d'environ 0.4 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
421
PME
90%
42
Non renseigné
9%
5
ETI
1%
2
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition dans le Jura avec 90% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | DOLE | 56 | 11.9% |
2 | LONS-LE-SAUNIER | 46 | 9.8% |
3 | CHAMPAGNOLE | 21 | 4.5% |
4 | SAINT-CLAUDE | 19 | 4.0% |
5 | LES ROUSSES | 14 | 3.0% |
6 | ARBOIS | 10 | 2.1% |
7 | SALINS-LES-BAINS | 7 | 1.5% |
8 | SAINT-LAURENT-EN-GRANDVAUX | 7 | 1.5% |
9 | BLETTERANS | 7 | 1.5% |
10 | HAUTS DE BIENNE | 6 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes123
26.2% du département
Top 5 communes156
33.2% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Dole (56), Lons-Le-Saunier (46), Champagnole (21). Ensemble, ces communes rassemblent près de 35 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 74%
- Jura 347 sur 470
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -12pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 74%Non livrables 26%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Jura, 74% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -12 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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