Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans le Jura.
348
Entreprises actives
Entreprises recensées257
Entreprises validées
14
Âge moyen
Ancienneté médiane237
Employeurs
Entreprises avec salariésdans le Jura, on compte 257 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 348 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 74 %. Environ 92 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 14 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable dans le Jura, avec en moyenne 16 créations par an. L’ensemble apparaît stable modérée malgré quelques variations annuelles. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que dans le Jura. Sur trois ans, on dénombre 47 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée147
SAS, société par actions simplifiée134
Entrepreneur individuel62
Société en nom collectif3
Société créée de fait entre personnes physiques2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné131
0 salarié12
1 ou 2 salariés71
3 à 5 salariés70
6 à 9 salariés40
10 à 19 salariés20
20 à 49 salariés4
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 57 % des entreprises Restauration traditionnelle dans le Jura. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
1.00entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.40 -29%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible dans le Jura qu'au niveau national. Avec 1.00 pour mille habitants, l'écart est d'environ 29 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national du Jura
75e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
348 / 108 202 entreprises
Part nationale
0.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans le Jura
La présence de le Jura dans Restauration traditionnelle est plus limitée au niveau national, autour de 0.3 % des entreprises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
310
PME
89%
31
Non renseigné
9%
5
ETI
1%
2
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans le Jura avec 89% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | DOLE | 38 | 10.9% |
2 | LONS-LE-SAUNIER | 36 | 10.3% |
3 | CHAMPAGNOLE | 15 | 4.3% |
4 | SAINT-CLAUDE | 14 | 4.0% |
5 | LES ROUSSES | 13 | 3.7% |
6 | ARBOIS | 8 | 2.3% |
7 | SALINS-LES-BAINS | 7 | 2.0% |
8 | SAINT-LAURENT-EN-GRANDVAUX | 5 | 1.4% |
9 | PREMANON | 4 | 1.1% |
10 | BLETTERANS | 4 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes89
25.6% du département
Top 5 communes116
33.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Dole (38), Lons-Le-Saunier (36), Champagnole (15). Ensemble, ces communes rassemblent près de 35 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 74%
- Jura 257 sur 348
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -12pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 74%Non livrables 26%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans le Jura, 74% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -12 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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