Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Indre-et-Loire.
280
Entreprises actives
Entreprises recensées258
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane231
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent en Indre-et-Loire : 258 entreprises peuvent être ciblées parmi 280 au total, soit 92 %. 231 d'entre elles emploient du personnel (90 %).
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 52 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée151
SAS, société par actions simplifiée76
Entrepreneur individuel53
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné93
0 salarié3
1 ou 2 salariés31
3 à 5 salariés50
6 à 9 salariés69
10 à 19 salariés26
20 à 49 salariés8
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 59 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Indre-et-Loire. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.416entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -9%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Indre-et-Loire qu'au niveau national. Avec 0.42 pour mille habitants, l'écart est d'environ 9 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Indre-et-Loire
47e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
280 / 34 471 entreprises
Part nationale
0.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Indre-et-Loire
L' Indre-et-Loire apparaît plus en retrait dans le classement national pour Boulangerie et boulangerie-pâtisserie, avec une part d'environ 0.8 %.
Répartition par catégorie d'entreprise
239
PME
85%
35
Non renseigné
13%
3
ETI
1%
3
GE
1%
En Indre-et-Loire, 85% des 280 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | TOURS | 41 | 14.6% |
2 | JOUE-LES-TOURS | 9 | 3.2% |
3 | SAINT-PIERRE-DES-CORPS | 8 | 2.9% |
4 | SAINT-CYR-SUR-LOIRE | 7 | 2.5% |
5 | AMBOISE | 6 | 2.1% |
6 | LOCHES | 6 | 2.1% |
7 | ESVRES | 5 | 1.8% |
8 | MONTLOUIS-SUR-LOIRE | 5 | 1.8% |
9 | CHINON | 5 | 1.8% |
10 | CHAMBRAY-LES-TOURS | 4 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes58
20.7% du département
Top 5 communes71
25.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Tours (41), Joue-les-Tours (9), Saint-Pierre-Des-Corps (8). Ensemble, ces communes rassemblent près de 22 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 92%
- Indre-et-Loire 258 sur 280
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 92%Non livrables 8%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Indre-et-Loire, 92% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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