Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Ille-et-Vilaine.
1 788
Entreprises actives
Entreprises recensées1 516
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane1 213
Employeurs
Entreprises avec salariésen Ille-et-Vilaine, on compte 1 516 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 1 788 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 85 %. Environ 80 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Ille-et-Vilaine. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 316 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 144
SAS, société par actions simplifiée375
Entrepreneur individuel225
Société en nom collectif22
Société créée de fait entre personnes physiques5
Association déclarée5
Autre SARL coopérative3
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
SARL nationale1
Société civile immobilière1
Service déconcentré de l'État à compétence (inter) départementale 1
Commune et commune nouvelle1
Communauté de communes1
Etablissement public administratif, cercle et foyer dans les armées1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur737
0 salarié54
1 ou 2 salariés340
3 à 5 salariés283
6 à 9 salariés168
10 à 19 salariés160
20 à 49 salariés44
50 à 99 salariés2
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 75 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
1.34entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :1.73 -23%
La densité d'entreprises Restauration traditionnelle est plus faible en Ille-et-Vilaine qu'au niveau national. Avec 1.34 pour mille habitants, l'écart est d'environ 23 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Ille-et-Vilaine
21e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
1 788 / 134 031 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ille-et-Vilaine
Dans la hiérarchie nationale, l' Ille-et-Vilaine se positionne au milieu du classement avec près de 1.3 % du total des entreprises Restauration traditionnelle.
Répartition par catégorie d'entreprise
1 536
PME
86%
170
Non renseigné
10%
70
ETI
4%
12
GE
1%
En Ille-et-Vilaine, 86% des 1 788 entreprises Restauration traditionnelle relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | RENNES | 478 | 26.7% |
2 | SAINT-MALO | 216 | 12.1% |
3 | DINARD | 59 | 3.3% |
4 | VITRE | 52 | 2.9% |
5 | FOUGERES | 48 | 2.7% |
6 | CANCALE | 42 | 2.3% |
7 | CESSON-SEVIGNE | 38 | 2.1% |
8 | REDON | 30 | 1.7% |
9 | DOL-DE-BRETAGNE | 21 | 1.2% |
10 | BRUZ | 20 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes753
42.1% du département
Top 5 communes853
47.7% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Ille-et-Vilaine. Les trois premières (Rennes (478), Saint-Malo (216), Dinard (59)) regroupent à elles seules environ 50 % du total.
Taux de livrabilité
- 85%
- Ille-et-Vilaine 1 516 sur 1 788
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ille-et-Vilaine, 85% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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