Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ille-et-Vilaine.
566
Entreprises actives
Entreprises recensées493
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane424
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Ille-et-Vilaine Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 493 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
en Ille-et-Vilaine, les créations d'entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont orientées à la baisse. La tendance est à la baisse faible, avec 24% de recul sur les trois dernières années. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Ille-et-Vilaine. Le niveau récent demeure éloigné des meilleures années de la période. Sur trois ans, on dénombre 76 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée394
Entrepreneur individuel95
SAS, société par actions simplifiée71
Société créée de fait entre personnes physiques4
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
Autre personne morale de droit privé1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné158
0 salarié14
1 ou 2 salariés71
3 à 5 salariés117
6 à 9 salariés110
10 à 19 salariés75
20 à 49 salariés21
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 80 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.434entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -1%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ille-et-Vilaine est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.43 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de l' Ille-et-Vilaine
19e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
566 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ille-et-Vilaine
L' Ille-et-Vilaine occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.7 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
505
PME
89%
53
Non renseigné
9%
5
GE
1%
3
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 89% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ille-et-Vilaine. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | RENNES | 71 | 12.5% |
2 | SAINT-MALO | 41 | 7.2% |
3 | VITRE | 11 | 1.9% |
4 | FOUGERES | 11 | 1.9% |
5 | DINARD | 10 | 1.8% |
6 | CHANTEPIE | 6 | 1.1% |
7 | CESSON-SEVIGNE | 6 | 1.1% |
8 | BETTON | 6 | 1.1% |
9 | SAINT-MELOIR-DES-ONDES | 6 | 1.1% |
10 | DOL-DE-BRETAGNE | 6 | 1.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes123
21.7% du département
Top 5 communes144
25.4% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Ille-et-Vilaine. Les trois premières (Rennes (71), Saint-Malo (41), Vitre (11)) regroupent à elles seules environ 25 % du total.
Taux de livrabilité
- 87%
- Ille-et-Vilaine 493 sur 566
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ille-et-Vilaine, 87% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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