Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ille-et-Vilaine.
580
Entreprises actives
Entreprises recensées502
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane436
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Ille-et-Vilaine Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 502 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 87 %, et l'âge moyen des structures est de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Ille-et-Vilaine. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Ille-et-Vilaine. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 96 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée407
Entrepreneur individuel96
SAS, société par actions simplifiée71
Société créée de fait entre personnes physiques4
Société commerciale étrangère immatriculée au RCS1
SARL coopérative de production (SCOP)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné179
0 salarié13
1 ou 2 salariés70
3 à 5 salariés115
6 à 9 salariés110
10 à 19 salariés72
20 à 49 salariés21
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 81 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.442entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -3%
La présence d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ille-et-Vilaine est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.44 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de l' Ille-et-Vilaine
19e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
580 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ille-et-Vilaine
L' Ille-et-Vilaine occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.7 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
496
PME
86%
75
Non renseigné
13%
6
GE
1%
3
ETI
1%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 86% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ille-et-Vilaine. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | RENNES | 73 | 12.6% |
2 | SAINT-MALO | 41 | 7.1% |
3 | VITRE | 13 | 2.2% |
4 | FOUGERES | 11 | 1.9% |
5 | DINARD | 10 | 1.7% |
6 | BETTON | 7 | 1.2% |
7 | BRUZ | 6 | 1.0% |
8 | CESSON-SEVIGNE | 6 | 1.0% |
9 | CHANTEPIE | 6 | 1.0% |
10 | DOL-DE-BRETAGNE | 6 | 1.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes127
21.9% du département
Top 5 communes148
25.5% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Ille-et-Vilaine. Les trois premières (Rennes (73), Saint-Malo (41), Vitre (13)) regroupent à elles seules environ 25 % du total.
Taux de livrabilité
- 87%
- Ille-et-Vilaine 502 sur 580
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -1pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ille-et-Vilaine, 87% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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