Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ille-et-Vilaine.
637
Entreprises actives
Entreprises recensées558
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane456
Employeurs
Entreprises avec salariésen Ille-et-Vilaine, on compte 558 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 637 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 88 %. Environ 82 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Ille-et-Vilaine. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 109 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée442
Entrepreneur individuel110
SAS, société par actions simplifiée74
Société créée de fait entre personnes physiques4
Association déclarée4
Société étrangère non immatriculée au RCS1
SARL nationale1
Autre personne morale de droit privé1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur205
0 salarié18
1 ou 2 salariés78
3 à 5 salariés127
6 à 9 salariés113
10 à 19 salariés75
20 à 49 salariés21
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 79 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.492entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.537 -8%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Ille-et-Vilaine qu'au niveau national. Avec 0.49 pour mille habitants, l'écart est d'environ 8 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Ille-et-Vilaine
22e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
637 / 40 803 entreprises
Part nationale
1.6%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ille-et-Vilaine
L' Ille-et-Vilaine occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.6 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
565
PME
89%
64
Non renseigné
10%
5
GE
1%
3
ETI
0%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 89% des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Ille-et-Vilaine. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | RENNES | 87 | 13.7% |
2 | SAINT-MALO | 47 | 7.4% |
3 | VITRE | 13 | 2.0% |
4 | FOUGERES | 11 | 1.7% |
5 | DINARD | 10 | 1.6% |
6 | CHANTEPIE | 6 | 0.9% |
7 | CESSON-SEVIGNE | 6 | 0.9% |
8 | SAINT-JACQUES-DE-LA-LANDE | 6 | 0.9% |
9 | REDON | 6 | 0.9% |
10 | BETTON | 6 | 0.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes147
23.1% du département
Top 5 communes168
26.4% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 26 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Rennes (87), Saint-Malo (47), Vitre (13).
Taux de livrabilité
- 88%
- Ille-et-Vilaine 558 sur 637
- 87%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +0pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ille-et-Vilaine, 88% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +0 points par rapport à la moyenne nationale (87%).
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