Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie en Ille-et-Vilaine.
36
Entreprises actives
Entreprises recensées24
Entreprises validées
20
Âge moyen
Ancienneté médiane16
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Ille-et-Vilaine Cuisson de produits de boulangerie rassemble 24 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 67 %, et l'âge moyen des structures est de 20 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 2 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel20
Société à responsabilité limitée15
SAS, société par actions simplifiée1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur25
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés2
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés2
En Ille-et-Vilaine, la plupart des entreprises Cuisson de produits de boulangerie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 83 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.021entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.036 -42%
La densité d'entreprises Cuisson de produits de boulangerie est plus faible en Ille-et-Vilaine qu'au niveau national. Avec 0.02 pour mille habitants, l'écart est d'environ 42 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Ille-et-Vilaine
27e
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
36 / 2 752 entreprises
Part nationale
1.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ille-et-Vilaine
Dans la hiérarchie nationale, l' Ille-et-Vilaine se positionne au milieu du classement avec près de 1.3 % du total des entreprises Cuisson de produits de boulangerie.
Répartition par catégorie d'entreprise
32
PME
89%
3
Non renseigné
8%
1
GE
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 89% des entreprises Cuisson de produits de boulangerie en Ille-et-Vilaine. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | RENNES | 5 | 13.9% |
2 | BETTON | 2 | 5.6% |
3 | VITRE | 2 | 5.6% |
4 | SAINT-MALO | 2 | 5.6% |
5 | MONTAUBAN-DE-BRETAGNE | 1 | 2.8% |
6 | MESNIL-ROC'H | 1 | 2.8% |
7 | FOUGERES | 1 | 2.8% |
8 | LE TRONCHET | 1 | 2.8% |
9 | PIPRIAC | 1 | 2.8% |
10 | GRAND-FOUGERAY | 1 | 2.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes9
25.0% du département
Top 5 communes12
33.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Rennes (5), Betton (2), Vitre (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 38 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 67%
- Ille-et-Vilaine 24 sur 36
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- -21pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 67%Non livrables 33%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ille-et-Vilaine, 67% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit -21 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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