Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie en Ille-et-Vilaine.
31
Entreprises actives
Entreprises recensées21
Entreprises validées
20
Âge moyen
Ancienneté médiane14
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Ille-et-Vilaine Cuisson de produits de boulangerie rassemble 21 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 68 %, et l'âge moyen des structures est de 20 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 2 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel19
Société à responsabilité limitée11
SAS, société par actions simplifiée1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné20
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés2
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés2
En Ille-et-Vilaine, la plupart des entreprises Cuisson de produits de boulangerie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 90 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.019entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.027 -30%
La densité d'entreprises Cuisson de produits de boulangerie est plus faible en Ille-et-Vilaine qu'au niveau national. Avec 0.02 pour mille habitants, l'écart est d'environ 30 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Ille-et-Vilaine
26e
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
31 / 2 001 entreprises
Part nationale
1.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ille-et-Vilaine
L' Ille-et-Vilaine occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Sa part représente environ 1.5 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
28
PME
90%
2
Non renseigné
6%
1
GE
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 90% des entreprises Cuisson de produits de boulangerie en Ille-et-Vilaine. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | RENNES | 3 | 9.7% |
2 | SAINT-MALO | 2 | 6.5% |
3 | BETTON | 2 | 6.5% |
4 | VITRE | 2 | 6.5% |
5 | BREAL-SOUS-MONTFORT | 1 | 3.2% |
6 | FOUGERES | 1 | 3.2% |
7 | GUIPRY-MESSAC | 1 | 3.2% |
8 | LOUVIGNE-DU-DESERT | 1 | 3.2% |
9 | MORDELLES | 1 | 3.2% |
10 | CREVIN | 1 | 3.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes7
22.6% du département
Top 5 communes10
32.3% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Ille-et-Vilaine. Les trois premières (Rennes (3), Saint-Malo (2), Betton (2)) regroupent à elles seules environ 33 % du total.
Taux de livrabilité
- 68%
- Ille-et-Vilaine 21 sur 31
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- -20pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 68%Non livrables 32%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ille-et-Vilaine, 68% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit -20 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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