Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie en Ille-et-Vilaine.
33
Entreprises actives
Entreprises recensées23
Entreprises validées
19
Âge moyen
Ancienneté médiane15
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Cuisson de produits de boulangerie est bien présent en Ille-et-Vilaine : 23 entreprises peuvent être ciblées parmi 33 au total, soit 70 %. 15 d'entre elles emploient du personnel (65 %).
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. La dernière année atteint un niveau record sur la période observée. Sur trois ans, on dénombre 4 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel19
Société à responsabilité limitée13
SAS, société par actions simplifiée1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné22
1 ou 2 salariés5
3 à 5 salariés2
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés2
En Ille-et-Vilaine, la plupart des entreprises Cuisson de produits de boulangerie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 83 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.020entreprises pour 1 000 habitants
Densité basse
Moyenne France :0.027 -24%
La densité d'entreprises Cuisson de produits de boulangerie est plus faible en Ille-et-Vilaine qu'au niveau national. Avec 0.02 pour mille habitants, l'écart est d'environ 24 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Ille-et-Vilaine
26e
sur 93 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
33 / 1 999 entreprises
Part nationale
1.7%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Ille-et-Vilaine
L' Ille-et-Vilaine occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Sa part représente environ 1.7 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
28
PME
85%
4
Non renseigné
12%
1
GE
3%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 85% des entreprises Cuisson de produits de boulangerie en Ille-et-Vilaine. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | RENNES | 5 | 15.2% |
2 | SAINT-MALO | 2 | 6.1% |
3 | VITRE | 2 | 6.1% |
4 | BETTON | 2 | 6.1% |
5 | GUIPRY-MESSAC | 1 | 3.0% |
6 | FOUGERES | 1 | 3.0% |
7 | BREAL-SOUS-MONTFORT | 1 | 3.0% |
8 | GRAND-FOUGERAY | 1 | 3.0% |
9 | CREVIN | 1 | 3.0% |
10 | LA GUERCHE-DE-BRETAGNE | 1 | 3.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes9
27.3% du département
Top 5 communes12
36.4% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de l' Ille-et-Vilaine. Les trois premières (Rennes (5), Saint-Malo (2), Vitre (2)) regroupent à elles seules environ 39 % du total.
Taux de livrabilité
- 70%
- Ille-et-Vilaine 23 sur 33
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- -19pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 70%Non livrables 30%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Ille-et-Vilaine, 70% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit -19 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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