Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans l' Hérault.
3 105
Entreprises actives
Entreprises recensées2 563
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane1 944
Employeurs
Entreprises avec salariésdans l' Hérault, on compte 2 563 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 3 105 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 83 %. Environ 76 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. L’évolution sur trois ans est marquée, avec une nette progression. Sur trois ans, on dénombre 656 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 476
SAS, société par actions simplifiée1 255
Entrepreneur individuel341
Société créée de fait entre personnes physiques13
Société en nom collectif5
Autre SA coopérative à conseil d'administration 3
SA à conseil d'administration (s.a.i.)3
SARL nationale2
Autre SARL coopérative2
Indivision entre personnes physiques1
Société en participation avec personne morale1
SARL d'attribution 1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1
Société civile immobilière1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné1 566
0 salarié244
1 ou 2 salariés497
3 à 5 salariés397
6 à 9 salariés194
10 à 19 salariés155
20 à 49 salariés49
50 à 99 salariés3
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 58 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
2.05entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :1.45 +42%
L' Hérault accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration traditionnelle. On observe 2.05 entreprises pour mille habitants, soit environ 42 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Hérault
6e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
3 105 / 111 326 entreprises
Part nationale
2.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Hérault
L' Hérault occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration traditionnelle. Sa part représente environ 2.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
2 599
PME
84%
487
Non renseigné
16%
17
ETI
1%
2
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition dans l' Hérault avec 84% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MONTPELLIER | 696 | 22.4% |
2 | AGDE | 242 | 7.8% |
3 | SETE | 179 | 5.8% |
4 | BEZIERS | 155 | 5.0% |
5 | LA GRANDE-MOTTE | 81 | 2.6% |
6 | MARSEILLAN | 74 | 2.4% |
7 | PALAVAS-LES-FLOTS | 72 | 2.3% |
8 | MAUGUIO | 63 | 2.0% |
9 | PEZENAS | 58 | 1.9% |
10 | VALRAS-PLAGE | 46 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 117
36.0% du département
Top 5 communes1 353
43.6% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Montpellier (696), Agde (242), Sete (179). Ensemble, ces communes rassemblent près de 44 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 83%
- Hérault 2 563 sur 3 105
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 83%Non livrables 17%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Hérault, 83% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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