Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle dans l' Hérault.
3 030
Entreprises actives
Entreprises recensées2 494
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane1 936
Employeurs
Entreprises avec salariésdans l' Hérault, on compte 2 494 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 3 030 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 82 %. Environ 78 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 12 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 549 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 450
SAS, société par actions simplifiée1 207
Entrepreneur individuel339
Société créée de fait entre personnes physiques14
Société en nom collectif5
Autre SA coopérative à conseil d'administration 3
SA à conseil d'administration (s.a.i.)3
SARL nationale2
Autre SARL coopérative2
Indivision entre personnes physiques1
Société en participation avec personne morale1
SARL d'attribution 1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1
Société civile immobilière1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné1 451
0 salarié252
1 ou 2 salariés511
3 à 5 salariés407
6 à 9 salariés195
10 à 19 salariés160
20 à 49 salariés51
50 à 99 salariés3
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 58 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
1.99entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :1.40 +42%
L' Hérault accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration traditionnelle. On observe 1.99 entreprises pour mille habitants, soit environ 42 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Hérault
6e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
3 030 / 108 202 entreprises
Part nationale
2.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Hérault
L' Hérault occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration traditionnelle. Sa part représente environ 2.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
2 643
PME
87%
367
Non renseigné
12%
18
ETI
1%
2
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition dans l' Hérault avec 87% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MONTPELLIER | 667 | 22.0% |
2 | AGDE | 239 | 7.9% |
3 | SETE | 180 | 5.9% |
4 | BEZIERS | 150 | 5.0% |
5 | LA GRANDE-MOTTE | 79 | 2.6% |
6 | MARSEILLAN | 76 | 2.5% |
7 | PALAVAS-LES-FLOTS | 74 | 2.4% |
8 | MAUGUIO | 59 | 1.9% |
9 | PEZENAS | 55 | 1.8% |
10 | VALRAS-PLAGE | 45 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 086
35.8% du département
Top 5 communes1 315
43.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Montpellier (667), Agde (239), Sete (180). Ensemble, ces communes rassemblent près de 44 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 82%
- Hérault 2 494 sur 3 030
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- -4pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 82%Non livrables 18%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Hérault, 82% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit -4 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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