Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans l' Hérault.
164
Entreprises actives
Entreprises recensées144
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane48
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans l' Hérault : 144 entreprises peuvent être ciblées parmi 164 au total, soit 88 %. 48 d'entre elles emploient du personnel (33 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans l' Hérault. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 57 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel90
Société à responsabilité limitée49
SAS, société par actions simplifiée23
Société créée de fait entre personnes physiques2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné131
0 salarié4
1 ou 2 salariés8
3 à 5 salariés8
6 à 9 salariés6
10 à 19 salariés5
20 à 49 salariés1
50 à 99 salariés1
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 63 % des entreprises Pâtisserie dans l' Hérault. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.115entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.111 +4%
La présence d'entreprises Pâtisserie dans l' Hérault est comparable à la moyenne nationale. On compte 0.11 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de l' Hérault
13e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
164 / 8 195 entreprises
Part nationale
2.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Hérault
L' Hérault occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 2.0 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
120
PME
73%
44
Non renseigné
27%
Dans l' Hérault, 73% des 164 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MONTPELLIER | 48 | 29.3% |
2 | BEZIERS | 8 | 4.9% |
3 | LUNEL | 5 | 3.0% |
4 | SETE | 5 | 3.0% |
5 | GIGNAC | 4 | 2.4% |
6 | SAINT-JEAN-DE-VEDAS | 4 | 2.4% |
7 | MAUGUIO | 4 | 2.4% |
8 | AGDE | 4 | 2.4% |
9 | FABREGUES | 3 | 1.8% |
10 | LATTES | 3 | 1.8% |
Concentration géographique
Top 3 communes61
37.2% du département
Top 5 communes70
42.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 42 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Montpellier (48), Beziers (8), Lunel (5).
Taux de livrabilité
- 88%
- Hérault 144 sur 164
- 90%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Hérault, 88% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (90%).
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