Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie dans l' Hérault.
162
Entreprises actives
Entreprises recensées141
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane50
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Pâtisserie est bien présent dans l' Hérault : 141 entreprises peuvent être ciblées parmi 162 au total, soit 87 %. 50 d'entre elles emploient du personnel (35 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans l' Hérault. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 46 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel89
Société à responsabilité limitée45
SAS, société par actions simplifiée26
Société créée de fait entre personnes physiques2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné126
0 salarié4
1 ou 2 salariés9
3 à 5 salariés10
6 à 9 salariés6
10 à 19 salariés5
20 à 49 salariés1
50 à 99 salariés1
Le statut entreprises individuelles arrive en tête, autour de 63 % des entreprises Pâtisserie dans l' Hérault. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.113entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.105 +7%
L' Hérault accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.11 entreprises pour mille habitants, soit environ 7 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de l' Hérault
13e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
162 / 7 781 entreprises
Part nationale
2.1%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Hérault
L' Hérault occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Pâtisserie. Sa part représente environ 2.1 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
132
PME
81%
30
Non renseigné
19%
Dans l' Hérault, 81% des 162 entreprises Pâtisserie relèvent de la catégorie PME. Le tissu est donc largement porté par de petites structures.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MONTPELLIER | 47 | 29.0% |
2 | BEZIERS | 7 | 4.3% |
3 | LUNEL | 5 | 3.1% |
4 | SAINT-JEAN-DE-VEDAS | 5 | 3.1% |
5 | SETE | 5 | 3.1% |
6 | MAUGUIO | 5 | 3.1% |
7 | GIGNAC | 4 | 2.5% |
8 | FABREGUES | 3 | 1.9% |
9 | AGDE | 3 | 1.9% |
10 | LATTES | 3 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes59
36.4% du département
Top 5 communes69
42.6% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 42 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Montpellier (47), Beziers (7), Lunel (5).
Taux de livrabilité
- 87%
- Hérault 141 sur 162
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Hérault, 87% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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