Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans l' Hérault.
596
Entreprises actives
Entreprises recensées508
Entreprises validées
13
Âge moyen
Ancienneté médiane416
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de l' Hérault Boulangerie et boulangerie-pâtisserie rassemble 508 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 85 %, et l'âge moyen des structures est de 13 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie progresse dans l' Hérault. La dynamique est en croissance faible mais avec des variations d’une année à l’autre. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 82 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée308
SAS, société par actions simplifiée192
Entrepreneur individuel90
Société créée de fait entre personnes physiques3
SARL nationale1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1
Autre société civile1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné228
0 salarié18
1 ou 2 salariés87
3 à 5 salariés98
6 à 9 salariés64
10 à 19 salariés80
20 à 49 salariés21
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 61 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.405entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.441 -8%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans l' Hérault qu'au niveau national. Avec 0.41 pour mille habitants, l'écart est d'environ 8 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Hérault
17e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
596 / 33 350 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Hérault
L' Hérault occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
545
PME
91%
43
Non renseigné
7%
8
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans l' Hérault avec 91% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MONTPELLIER | 107 | 18.0% |
2 | BEZIERS | 34 | 5.7% |
3 | SETE | 22 | 3.7% |
4 | AGDE | 19 | 3.2% |
5 | LUNEL | 10 | 1.7% |
6 | FRONTIGNAN | 8 | 1.3% |
7 | CASTELNAU-LE-LEZ | 8 | 1.3% |
8 | MAUGUIO | 8 | 1.3% |
9 | LA GRANDE-MOTTE | 8 | 1.3% |
10 | PALAVAS-LES-FLOTS | 7 | 1.2% |
Concentration géographique
Top 3 communes163
27.3% du département
Top 5 communes192
32.2% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Montpellier (107), Beziers (34), Sete (22). Ensemble, ces communes rassemblent près de 32 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 85%
- Hérault 508 sur 596
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Hérault, 85% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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