Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans l' Hérault.
620
Entreprises actives
Entreprises recensées530
Entreprises validées
12
Âge moyen
Ancienneté médiane423
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est bien présent dans l' Hérault : 530 entreprises peuvent être ciblées parmi 620 au total, soit 85 %. 423 d'entre elles emploient du personnel (80 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse dans l' Hérault. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 109 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée321
SAS, société par actions simplifiée199
Entrepreneur individuel94
Société créée de fait entre personnes physiques3
SARL nationale1
Groupement d'intérêt économique (GIE) 1
Autre société civile1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné257
0 salarié17
1 ou 2 salariés87
3 à 5 salariés96
6 à 9 salariés63
10 à 19 salariés79
20 à 49 salariés21
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 61 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.423entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -7%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible dans l' Hérault qu'au niveau national. Avec 0.42 pour mille habitants, l'écart est d'environ 7 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de l' Hérault
17e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
620 / 34 471 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées dans l' Hérault
L' Hérault occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 1.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
535
PME
86%
76
Non renseigné
12%
9
GE
1%
La catégorie PME domine la répartition dans l' Hérault avec 86% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | MONTPELLIER | 116 | 18.7% |
2 | BEZIERS | 36 | 5.8% |
3 | SETE | 21 | 3.4% |
4 | AGDE | 19 | 3.1% |
5 | LUNEL | 11 | 1.8% |
6 | PEZENAS | 9 | 1.5% |
7 | MAUGUIO | 8 | 1.3% |
8 | LODEVE | 8 | 1.3% |
9 | FRONTIGNAN | 8 | 1.3% |
10 | SAINT-JEAN-DE-VEDAS | 8 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes173
27.9% du département
Top 5 communes203
32.7% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 33 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Montpellier (116), Beziers (36), Sete (21).
Taux de livrabilité
- 85%
- Hérault 530 sur 620
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- -2pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
Dans l' Hérault, 85% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit -2 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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