Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration collective sous contrat en Gironde.
233
Entreprises actives
Entreprises recensées173
Entreprises validées
35
Âge moyen
Ancienneté médiane202
Employeurs
Entreprises avec salariésen Gironde, on compte 173 entreprises Restauration collective sous contrat exploitables sur 233 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 74 %. Environ 100 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 35 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La trajectoire n'évolue que peu d'une année à l'autre. L’ensemble apparaît stable faible malgré quelques variations annuelles. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. La dernière année se situe au niveau le plus faible de la décennie. Sur trois ans, on dénombre 1 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée171
Société à responsabilité limitée47
Association déclarée6
SA à directoire (s.a.i.)2
Comité social économique d’entreprise2
Entrepreneur individuel1
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
Commune et commune nouvelle1
Syndicat intercommunal à vocation multiple (SIVOM)1
Syndicat intercommunal à vocation unique (SIVU)1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur128
0 salarié2
1 ou 2 salariés35
3 à 5 salariés22
6 à 9 salariés13
10 à 19 salariés22
20 à 49 salariés6
50 à 99 salariés3
100 à 199 salariés2
En Gironde, la plupart des entreprises Restauration collective sous contrat adoptent le statut 5710 (environ 99 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.101entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.081 +24%
La Gironde accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Restauration collective sous contrat. On observe 0.10 entreprises pour mille habitants, soit environ 24 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Gironde
8e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration collective sous contrat
233 / 6 971 entreprises
Part nationale
3.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
Dans la hiérarchie nationale, la Gironde se positionne au milieu du classement avec près de 3.3 % du total des entreprises Restauration collective sous contrat.
Répartition par catégorie d'entreprise
109
GE
47%
65
ETI
28%
54
PME
23%
5
Non renseigné
2%
La structure par taille met en évidence la catégorie GE, qui regroupe 47% des entreprises Restauration collective sous contrat en Gironde. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 34 | 14.6% |
2 | PESSAC | 9 | 3.9% |
3 | MERIGNAC | 8 | 3.4% |
4 | TALENCE | 7 | 3.0% |
5 | LIBOURNE | 5 | 2.1% |
6 | LE HAILLAN | 4 | 1.7% |
7 | ARCACHON | 4 | 1.7% |
8 | LORMONT | 4 | 1.7% |
9 | LE BOUSCAT | 3 | 1.3% |
10 | BRUGES | 3 | 1.3% |
Concentration géographique
Top 3 communes51
21.9% du département
Top 5 communes63
27.0% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Gironde. Les trois premières (Bordeaux (34), Pessac (9), Merignac (8)) regroupent à elles seules environ 29 % du total.
Taux de livrabilité
- 74%
- Gironde 173 sur 233
- 78%
- Référence nationale Secteur Restauration collective sous contrat
- -3pts
- Écart vs national
Inférieur
Adresses livrables 74%Non livrables 26%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 74% des adresses B2B du secteur Restauration collective sous contrat sont livrables, soit -3 points par rapport à la moyenne nationale (78%).
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