Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Gironde.
3 368
Entreprises actives
Entreprises recensées2 980
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane2 083
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Gironde Restauration traditionnelle rassemble 2 980 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 88 %, et l'âge moyen des structures est de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Gironde. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Gironde. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 643 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 731
SAS, société par actions simplifiée1 200
Entrepreneur individuel388
Association déclarée19
Société en nom collectif18
Société créée de fait entre personnes physiques5
Indivision entre personnes physiques4
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
Comité social économique d’entreprise1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur1 642
0 salarié171
1 ou 2 salariés462
3 à 5 salariés417
6 à 9 salariés286
10 à 19 salariés281
20 à 49 salariés103
50 à 99 salariés4
100 à 199 salariés2
En Gironde, la plupart des entreprises Restauration traditionnelle adoptent le statut 5499 (environ 58 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
1.73entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :1.73 +0%
La présence d'entreprises Restauration traditionnelle en Gironde est comparable à la moyenne nationale. On compte 1.73 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Gironde
8e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
3 368 / 134 031 entreprises
Part nationale
2.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
Dans la hiérarchie nationale, la Gironde se positionne au milieu du classement avec près de 2.5 % du total des entreprises Restauration traditionnelle.
Répartition par catégorie d'entreprise
2 880
PME
86%
421
Non renseigné
13%
63
ETI
2%
4
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition en Gironde avec 86% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 1 132 | 33.6% |
2 | MERIGNAC | 120 | 3.6% |
3 | ARCACHON | 98 | 2.9% |
4 | LA TESTE-DE-BUCH | 78 | 2.3% |
5 | LIBOURNE | 62 | 1.8% |
6 | PESSAC | 60 | 1.8% |
7 | LACANAU | 59 | 1.8% |
8 | BEGLES | 58 | 1.7% |
9 | ANDERNOS-LES-BAINS | 55 | 1.6% |
10 | LEGE-CAP-FERRET | 49 | 1.5% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 350
40.1% du département
Top 5 communes1 490
44.2% du département
La répartition n'est pas homogène : environ 45 % des entreprises se situent dans les trois communes principales. Il s'agit de Bordeaux (1 132), Merignac (120), Arcachon (98).
Taux de livrabilité
- 88%
- Gironde 2 980 sur 3 368
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 88% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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