Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Gironde.
2 799
Entreprises actives
Entreprises recensées2 492
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane1 834
Employeurs
Entreprises avec salariésLe secteur Restauration traditionnelle est bien présent en Gironde : 2 492 entreprises peuvent être ciblées parmi 2 799 au total, soit 89 %. 1 834 d'entre elles emploient du personnel (74 %).
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Gironde. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 645 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 355
SAS, société par actions simplifiée1 080
Entrepreneur individuel336
Société en nom collectif16
Société créée de fait entre personnes physiques6
Indivision entre personnes physiques4
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné1 251
0 salarié149
1 ou 2 salariés407
3 à 5 salariés364
6 à 9 salariés265
10 à 19 salariés263
20 à 49 salariés94
50 à 99 salariés4
100 à 199 salariés2
En Gironde, la plupart des entreprises Restauration traditionnelle adoptent le statut 5499 (environ 54 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
1.45entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :1.45 +0%
La présence d'entreprises Restauration traditionnelle en Gironde est comparable à la moyenne nationale. On compte 1.45 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Gironde
7e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
2 799 / 111 326 entreprises
Part nationale
2.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
La Gironde occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration traditionnelle. Sa part représente environ 2.5 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
2 263
PME
81%
470
Non renseigné
17%
62
ETI
2%
4
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition en Gironde avec 81% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 974 | 34.8% |
2 | MERIGNAC | 100 | 3.6% |
3 | ARCACHON | 82 | 2.9% |
4 | LA TESTE-DE-BUCH | 59 | 2.1% |
5 | PESSAC | 54 | 1.9% |
6 | LIBOURNE | 54 | 1.9% |
7 | ANDERNOS-LES-BAINS | 50 | 1.8% |
8 | VENDAYS-MONTALIVET | 48 | 1.7% |
9 | BEGLES | 47 | 1.7% |
10 | LACANAU | 45 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 156
41.3% du département
Top 5 communes1 269
45.3% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Bordeaux (974), Merignac (100), Arcachon (82). Ensemble, ces communes rassemblent près de 46 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 89%
- Gironde 2 492 sur 2 799
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 89% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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