Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Restauration traditionnelle en Gironde.
2 726
Entreprises actives
Entreprises recensées2 421
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane1 824
Employeurs
Entreprises avec salariésen Gironde, on compte 2 421 entreprises Restauration traditionnelle exploitables sur 2 726 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 89 %. Environ 75 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Gironde. La situation s'améliore modérée après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La tendance est proche de la moyenne observée en France. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 542 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée1 344
SAS, société par actions simplifiée1 039
Entrepreneur individuel317
Société en nom collectif15
Société créée de fait entre personnes physiques5
Indivision entre personnes physiques4
SA à conseil d'administration (s.a.i.)2
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné1 150
0 salarié150
1 ou 2 salariés416
3 à 5 salariés374
6 à 9 salariés269
10 à 19 salariés265
20 à 49 salariés96
50 à 99 salariés4
100 à 199 salariés2
En Gironde, la plupart des entreprises Restauration traditionnelle adoptent le statut 5499 (environ 56 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
1.41entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :1.40 +0%
La présence d'entreprises Restauration traditionnelle en Gironde est comparable à la moyenne nationale. On compte 1.41 entreprise pour mille habitants, un niveau proche du reste du pays.
Positionnement national de la Gironde
7e
sur 94 département français
Dans la catégorie Restauration traditionnelle
2 726 / 108 202 entreprises
Part nationale
2.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
La Gironde occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Restauration traditionnelle. Sa part représente environ 2.5 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
2 307
PME
85%
354
Non renseigné
13%
61
ETI
2%
4
GE
0%
La catégorie PME domine la répartition en Gironde avec 85% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 937 | 34.4% |
2 | MERIGNAC | 101 | 3.7% |
3 | ARCACHON | 81 | 3.0% |
4 | LA TESTE-DE-BUCH | 58 | 2.1% |
5 | LIBOURNE | 54 | 2.0% |
6 | PESSAC | 51 | 1.9% |
7 | VENDAYS-MONTALIVET | 48 | 1.8% |
8 | LACANAU | 46 | 1.7% |
9 | BEGLES | 46 | 1.7% |
10 | ANDERNOS-LES-BAINS | 46 | 1.7% |
Concentration géographique
Top 3 communes1 119
41.0% du département
Top 5 communes1 231
45.2% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Bordeaux (937), Merignac (101), Arcachon (81). Ensemble, ces communes rassemblent près de 46 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 89%
- Gironde 2 421 sur 2 726
- 86%
- Référence nationale Secteur Restauration traditionnelle
- +3pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 89% des adresses B2B du secteur Restauration traditionnelle sont livrables, soit +3 points par rapport à la moyenne nationale (86%).
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