Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Pâtisserie en Gironde.
276
Entreprises actives
Entreprises recensées249
Entreprises validées
10
Âge moyen
Ancienneté médiane137
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Gironde Pâtisserie rassemble 249 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 90 %, et l'âge moyen des structures est de 10 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La tendance est positive et se confirme dans la durée. La dynamique est en croissance modérée mais avec des variations d’une année à l’autre. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Gironde. Sur trois ans, on dénombre 51 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Entrepreneur individuel112
Société à responsabilité limitée96
SAS, société par actions simplifiée68
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné161
0 salarié5
1 ou 2 salariés38
3 à 5 salariés32
6 à 9 salariés27
10 à 19 salariés11
20 à 49 salariés2
En Gironde, la plupart des entreprises Pâtisserie adoptent le statut entreprises individuelles (environ 45 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.145entreprises pour 1 000 habitants
Densité haute
Moyenne France :0.105 +38%
La Gironde accueille une densité plus élevée que la moyenne française pour le secteur Pâtisserie. On observe 0.14 entreprises pour mille habitants, soit environ 38 % au-dessus du niveau national.
Positionnement national de la Gironde
2e
sur 94 département français
Dans la catégorie Pâtisserie
276 / 7 781 entreprises
Part nationale
3.5%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
Au classement national, la Gironde se situe au deuxième rang pour le secteur Pâtisserie. Il concentre 3.5 % des 276 entreprises recensées en France.
Répartition par catégorie d'entreprise
243
PME
88%
32
Non renseigné
12%
1
ETI
0%
La structure par taille met en évidence la catégorie PME, qui regroupe 88% des entreprises Pâtisserie en Gironde. Des acteurs plus importants sont également présents.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 80 | 29.0% |
2 | LIBOURNE | 8 | 2.9% |
3 | LANGON | 8 | 2.9% |
4 | ARCACHON | 7 | 2.5% |
5 | VILLENAVE-D'ORNON | 6 | 2.2% |
6 | MERIGNAC | 6 | 2.2% |
7 | ANDERNOS-LES-BAINS | 6 | 2.2% |
8 | PESSAC | 5 | 1.8% |
9 | LA TESTE-DE-BUCH | 5 | 1.8% |
10 | GRADIGNAN | 4 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes96
34.8% du département
Top 5 communes109
39.5% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Gironde. Les trois premières (Bordeaux (80), Libourne (8), Langon (8)) regroupent à elles seules environ 39 % du total.
Taux de livrabilité
- 90%
- Gironde 249 sur 276
- 89%
- Référence nationale Secteur Pâtisserie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 90%Non livrables 10%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 90% des adresses B2B du secteur Pâtisserie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (89%).
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