Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Gironde.
765
Entreprises actives
Entreprises recensées699
Entreprises validées
11
Âge moyen
Ancienneté médiane560
Employeurs
Entreprises avec salariésen Gironde, on compte 699 entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie exploitables sur 765 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 91 %. Environ 80 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 11 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore faible après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Gironde. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 129 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée405
SAS, société par actions simplifiée284
Entrepreneur individuel71
Société en nom collectif3
Indivision entre personnes physiques1
Société créée de fait entre personnes physiques1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné253
0 salarié16
1 ou 2 salariés89
3 à 5 salariés139
6 à 9 salariés99
10 à 19 salariés121
20 à 49 salariés47
50 à 99 salariés1
Le statut 5499 arrive en tête, autour de 58 % des entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Gironde. La structure d'emploi est surtout sans salarié.
Densité des entreprises de ce secteur
0.407entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.456 -11%
La densité d'entreprises Boulangerie et boulangerie-pâtisserie est plus faible en Gironde qu'au niveau national. Avec 0.41 pour mille habitants, l'écart est d'environ 11 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Gironde
7e
sur 94 département français
Dans la catégorie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
765 / 34 471 entreprises
Part nationale
2.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
La Gironde occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Sa part représente environ 2.2 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
658
PME
86%
88
Non renseigné
12%
14
GE
2%
5
ETI
1%
La catégorie PME domine la répartition en Gironde avec 86% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 105 | 13.7% |
2 | PESSAC | 29 | 3.8% |
3 | MERIGNAC | 28 | 3.7% |
4 | BEGLES | 17 | 2.2% |
5 | VILLENAVE-D'ORNON | 16 | 2.1% |
6 | LE BOUSCAT | 14 | 1.8% |
7 | LA TESTE-DE-BUCH | 13 | 1.7% |
8 | ARCACHON | 12 | 1.6% |
9 | LIBOURNE | 12 | 1.6% |
10 | CESTAS | 11 | 1.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes162
21.2% du département
Top 5 communes195
25.5% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Gironde. Les trois premières (Bordeaux (105), Pessac (29), Merignac (28)) regroupent à elles seules environ 23 % du total.
Taux de livrabilité
- 91%
- Gironde 699 sur 765
- 88%
- Référence nationale Secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- +4pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 91%Non livrables 9%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 91% des adresses B2B du secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie sont livrables, soit +4 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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