Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Cuisson de produits de boulangerie en Gironde.
63
Entreprises actives
Entreprises recensées56
Entreprises validées
20
Âge moyen
Ancienneté médiane32
Employeurs
Entreprises avec salariésen Gironde, on compte 56 entreprises Cuisson de produits de boulangerie exploitables sur 63 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 89 %. Environ 57 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 20 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les créations varient fortement d'une année à l'autre : le plus bas atteint 0 et le plus haut 2. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. L’évolution sur trois ans est marquée, avec un recul important. Sur trois ans, on dénombre 2 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée33
SAS, société par actions simplifiée17
Entrepreneur individuel13
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur38
0 salarié1
1 ou 2 salariés4
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés10
10 à 19 salariés3
20 à 49 salariés1
La répartition des formes juridiques est dominée par 5499, qui représente près de 59 % des structures. Les effectifs sont majoritairement sans salarié, signe d'un écosystème composé de petites entités.
Densité des entreprises de ce secteur
0.033entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.036 -10%
La densité d'entreprises Cuisson de produits de boulangerie est plus faible en Gironde qu'au niveau national. Avec 0.03 pour mille habitants, l'écart est d'environ 10 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Gironde
12e
sur 94 département français
Dans la catégorie Cuisson de produits de boulangerie
63 / 2 752 entreprises
Part nationale
2.3%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
La Gironde occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Cuisson de produits de boulangerie. Sa part représente environ 2.3 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
50
PME
79%
12
ETI
19%
1
Non renseigné
2%
La catégorie PME domine la répartition en Gironde avec 79% des entités. Cette base est complétée par des entreprises plus grandes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 19 | 30.2% |
2 | LIBOURNE | 4 | 6.3% |
3 | BEGLES | 4 | 6.3% |
4 | LE BOUSCAT | 4 | 6.3% |
5 | LORMONT | 2 | 3.2% |
6 | ARCACHON | 2 | 3.2% |
7 | LA TESTE-DE-BUCH | 2 | 3.2% |
8 | BRUGES | 1 | 1.6% |
9 | CARBON-BLANC | 1 | 1.6% |
10 | CESTAS | 1 | 1.6% |
Concentration géographique
Top 3 communes27
42.9% du département
Top 5 communes33
52.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Bordeaux (19), Libourne (4), Begles (4). Ensemble, ces communes rassemblent près de 48 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 89%
- Gironde 56 sur 63
- 88%
- Référence nationale Secteur Cuisson de produits de boulangerie
- +1pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 89%Non livrables 11%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 89% des adresses B2B du secteur Cuisson de produits de boulangerie sont livrables, soit +1 points par rapport à la moyenne nationale (88%).
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