Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche en Gironde.
29
Entreprises actives
Entreprises recensées25
Entreprises validées
17
Âge moyen
Ancienneté médiane15
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Gironde Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche rassemble 25 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 86 %, et l'âge moyen des structures est de 17 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Les signaux récents vont dans le bon sens et indiquent un redressement. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. Par rapport au niveau national, le territoire fait plutôt mieux. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 7 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée13
Entrepreneur individuel8
Société à responsabilité limitée6
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
SA à directoire (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné15
1 ou 2 salariés1
3 à 5 salariés1
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés5
20 à 49 salariés3
50 à 99 salariés2
En Gironde, la plupart des entreprises Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche adoptent le statut 5710 (environ 52 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.015entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.016 -7%
La densité d'entreprises Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche est plus faible en Gironde qu'au niveau national. Avec 0.01 pour mille habitants, l'écart est d'environ 7 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Gironde
5e
sur 93 département français
Dans la catégorie Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
29 / 1 293 entreprises
Part nationale
2.2%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
La Gironde figure parmi les premiers départements pour Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Sa part de marché nationale atteint 2.2 % sur un total de 29 entreprises.
Répartition par catégorie d'entreprise
13
PME
45%
6
GE
21%
6
Non renseigné
21%
4
ETI
14%
En Gironde, 45% des 29 entreprises Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 4 | 13.8% |
2 | BLANQUEFORT | 2 | 6.9% |
3 | MERIGNAC | 2 | 6.9% |
4 | SAINT-LOUBES | 2 | 6.9% |
5 | SAINT-MEDARD-D'EYRANS | 2 | 6.9% |
6 | LATRESNE | 1 | 3.4% |
7 | ARTIGUES-PRES-BORDEAUX | 1 | 3.4% |
8 | PESSAC | 1 | 3.4% |
9 | SAINT-SELVE | 1 | 3.4% |
10 | GRADIGNAN | 1 | 3.4% |
Concentration géographique
Top 3 communes8
27.6% du département
Top 5 communes12
41.4% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Bordeaux (4), Blanquefort (2), Merignac (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 32 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 86%
- Gironde 25 sur 29
- 80%
- Référence nationale Secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- +6pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 86%Non livrables 14%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 86% des adresses B2B du secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche sont livrables, soit +6 points par rapport à la moyenne nationale (80%).
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