Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche en Gironde.
25
Entreprises actives
Entreprises recensées22
Entreprises validées
19
Âge moyen
Ancienneté médiane15
Employeurs
Entreprises avec salariésLe tissu de la Gironde Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche rassemble 22 entreprises qualifiées. Le taux de qualité des données atteint 88 %, et l'âge moyen des structures est de 19 ans.
Évolution des créations d'entreprises
La série est irrégulière, avec des alternances de hausses et de replis. Cela traduit une sensibilité marquée aux conditions économiques. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 3 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
SAS, société par actions simplifiée13
Société à responsabilité limitée6
Entrepreneur individuel4
SA à conseil d'administration (s.a.i.)1
SA à directoire (s.a.i.)1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné11
1 ou 2 salariés1
3 à 5 salariés1
6 à 9 salariés2
10 à 19 salariés5
20 à 49 salariés3
50 à 99 salariés2
En Gironde, la plupart des entreprises Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche adoptent le statut 5710 (environ 59 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.013entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.015 -15%
La densité d'entreprises Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche est plus faible en Gironde qu'au niveau national. Avec 0.01 pour mille habitants, l'écart est d'environ 15 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Gironde
9e
sur 93 département français
Dans la catégorie Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
25 / 1 258 entreprises
Part nationale
2.0%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
La Gironde occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Sa part représente environ 2.0 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
12
PME
48%
6
GE
24%
4
ETI
16%
3
Non renseigné
12%
En Gironde, 48% des 25 entreprises Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 3 | 12.0% |
2 | MERIGNAC | 2 | 8.0% |
3 | BLANQUEFORT | 2 | 8.0% |
4 | SAINT-LOUBES | 2 | 8.0% |
5 | PESSAC | 1 | 4.0% |
6 | CENON | 1 | 4.0% |
7 | LATRESNE | 1 | 4.0% |
8 | BIGANOS | 1 | 4.0% |
9 | BLAYE | 1 | 4.0% |
10 | CANEJAN | 1 | 4.0% |
Concentration géographique
Top 3 communes7
28.0% du département
Top 5 communes10
40.0% du département
On observe un effet de concentration territoriale : Bordeaux (3), Merignac (2), Blanquefort (2). Ensemble, ces communes rassemblent près de 32 % des entreprises du secteur.
Taux de livrabilité
- 88%
- Gironde 22 sur 25
- 79%
- Référence nationale Secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
- +9pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 88%Non livrables 12%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 88% des adresses B2B du secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche sont livrables, soit +9 points par rapport à la moyenne nationale (79%).
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