Campagne de publipostage ciblée auprès des entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie en Gironde.
53
Entreprises actives
Entreprises recensées46
Entreprises validées
16
Âge moyen
Ancienneté médiane28
Employeurs
Entreprises avec salariésen Gironde, on compte 46 entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie exploitables sur 53 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 87 %. Environ 61 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 16 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Après un passage plus faible, les créations repartent à la hausse en Gironde. La situation s'améliore forte après un creux, et les signaux récents confirment ce redressement. La trajectoire locale diffère de celle observée au niveau national. Les dernières années suggèrent un redressement progressif. Sur trois ans, on dénombre 14 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée29
SAS, société par actions simplifiée10
Entrepreneur individuel9
SA d'économie mixte à conseil d'administration2
Société coopérative agricole1
Commune et commune nouvelle1
Métropole1
Par taille d'effectif
Etablissement non employeur24
0 salarié1
1 ou 2 salariés13
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés3
20 à 49 salariés3
En Gironde, la plupart des entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie adoptent le statut 5499 (environ 63 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.027entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.032 -18%
La densité d'entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie est plus faible en Gironde qu'au niveau national. Avec 0.03 pour mille habitants, l'écart est d'environ 18 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Gironde
9e
sur 94 département français
Dans la catégorie Transformation et conservation de la viande de boucherie
53 / 2 907 entreprises
Part nationale
1.8%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
La Gironde occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie. Sa part représente environ 1.8 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
48
PME
91%
2
GE
4%
2
Non renseigné
4%
1
ETI
2%
En Gironde, 91% des 53 entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BAZAS | 6 | 11.3% |
2 | BORDEAUX | 5 | 9.4% |
3 | ARCACHON | 2 | 3.8% |
4 | GIRONDE-SUR-DROPT | 2 | 3.8% |
5 | FLOIRAC | 1 | 1.9% |
6 | SOULAC-SUR-MER | 1 | 1.9% |
7 | BEGLES | 1 | 1.9% |
8 | LORMONT | 1 | 1.9% |
9 | CADILLAC-SUR-GARONNE | 1 | 1.9% |
10 | SAINT-ESTEPHE | 1 | 1.9% |
Concentration géographique
Top 3 communes13
24.5% du département
Top 5 communes16
30.2% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Gironde. Les trois premières (Bazas (6), Bordeaux (5), Arcachon (2)) regroupent à elles seules environ 28 % du total.
Taux de livrabilité
- 87%
- Gironde 46 sur 53
- 74%
- Référence nationale Secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie
- +13pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 87%Non livrables 13%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 87% des adresses B2B du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie sont livrables, soit +13 points par rapport à la moyenne nationale (74%).
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