Campagne de prospection B2B ciblée auprès des entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie en Gironde.
47
Entreprises actives
Entreprises recensées40
Entreprises validées
15
Âge moyen
Ancienneté médiane28
Employeurs
Entreprises avec salariésen Gironde, on compte 40 entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie exploitables sur 47 recensées. Cela représente un taux de données exploitables de 85 %. Environ 70 % sont des employeurs, pour un âge moyen de 15 ans.
Évolution des créations d'entreprises
Globalement, la situation est stable en Gironde, avec en moyenne 3 créations par an. L’ensemble apparaît stable faible et régulier dans le temps. À l'échelle nationale, la progression est plus favorable que en Gironde. Les créations varient fortement selon les années, signe d’un contexte instable. Sur trois ans, on dénombre 3 nouvelles immatriculations.
Analyse sectorielle détaillée
Par forme juridique
Société à responsabilité limitée29
SAS, société par actions simplifiée9
Entrepreneur individuel7
SA d'économie mixte à conseil d'administration1
Société coopérative agricole1
Par taille d'effectif
Effectif non renseigné19
1 ou 2 salariés13
3 à 5 salariés6
6 à 9 salariés3
10 à 19 salariés3
20 à 49 salariés3
En Gironde, la plupart des entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie adoptent le statut 5499 (environ 73 %). La majorité d'entre elles sont sans salarié, ce qui traduit un tissu entrepreneurial principalement local.
Densité des entreprises de ce secteur
0.023entreprises pour 1 000 habitants
Densité moyenne
Moyenne France :0.028 -17%
La densité d'entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie est plus faible en Gironde qu'au niveau national. Avec 0.02 pour mille habitants, l'écart est d'environ 17 % en dessous de la moyenne.
Positionnement national de la Gironde
9e
sur 94 département français
Dans la catégorie Transformation et conservation de la viande de boucherie
47 / 2 467 entreprises
Part nationale
1.9%
des entreprises françaises de ce secteur sont situées en Gironde
La Gironde occupe un rang intermédiaire au niveau national pour le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie. Sa part représente environ 1.9 % des entreprises françaises du secteur.
Répartition par catégorie d'entreprise
43
PME
91%
2
Non renseigné
4%
1
ETI
2%
1
GE
2%
En Gironde, 91% des 47 entreprises Transformation et conservation de la viande de boucherie relèvent de la catégorie PME. On observe aussi une présence d'entreprises de taille intermédiaire et de grands groupes.
Répartition géographique
| Rang | Commune | Entreprises | Part |
|---|---|---|---|
1 | BORDEAUX | 4 | 8.5% |
2 | BAZAS | 4 | 8.5% |
3 | ARCACHON | 2 | 4.3% |
4 | GIRONDE-SUR-DROPT | 2 | 4.3% |
5 | SAINT-DENIS-DE-PILE | 1 | 2.1% |
6 | SAINTE-FOY-LA-GRANDE | 1 | 2.1% |
7 | LE PIAN-MEDOC | 1 | 2.1% |
8 | SAINT-AUBIN-DE-MEDOC | 1 | 2.1% |
9 | GAJAC | 1 | 2.1% |
10 | HOURTIN | 1 | 2.1% |
Concentration géographique
Top 3 communes10
21.3% du département
Top 5 communes13
27.7% du département
Une part importante des entreprises se concentre dans quelques communes de la Gironde. Les trois premières (Bordeaux (4), Bazas (4), Arcachon (2)) regroupent à elles seules environ 25 % du total.
Taux de livrabilité
- 85%
- Gironde 40 sur 47
- 75%
- Référence nationale Secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie
- +10pts
- Écart vs national
Supérieur
Adresses livrables 85%Non livrables 15%
Non livrables = adresse incomplète ou localisation non fiable selon nos contrôles.
En Gironde, 85% des adresses B2B du secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie sont livrables, soit +10 points par rapport à la moyenne nationale (75%).
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